019章 关于豆芽菜

七十年代的检查还是相对比较简单的，就是做了一个x光片，一个脑电图，检查下来都没有问题。
那苏忆安两天一夜没醒过来做何解释呢？
接下来的B超、心电图同样没有问题。
只能说医生不是神，也有他解释不清的地方。
苏忆安现在很高兴，至少能蹦能跳，不用担心哪一天突然挂了。
谢瑾年去寄信，苏忆安想在县城转转，约好了在车站见面。
七十年代的县城，就像一个还没发育的孩子，土不拉叽的灰不溜秋的，除了供销社、国营饭店、医院、学校就是政府机关和民房了，街面上很冷清。
苏忆安这一次受伤，真可谓一病回到解放前，没钱啦。所以转了一圈也没舍得买什么，就是去了国营饭店买了两个大包子，花了二两粮票两毛二分钱。
苏忆安刚从窗口走开，后面就有人走过来了，叭一声把盘子放在窗台上。
“同志，不待这么坑人的吧？”
厨师赶紧小跑着过来，“怎么了，同志？”
那个男人有二三十岁，不像农村人，像是工人或者有职业的人。只见他用筷子扒拉着盘子，“看看，这豆芽能吃吗？你们都是用烂豆子生豆芽坑人吗？”
厨师一下子脸红了，他炒菜的时候已经发现豆芽外观不好，但粮食珍贵，找不到替代的，又不能扔了，只好硬着头皮做了菜。
今天这是撞枪口上了，遇到了一个讲究人。
饭店的负责人闻讯赶了过来，问明白厨师原因后，一个劲地道歉，“同志，这是我们的疏忽，对不起。生豆芽的人是才招来的，手艺不过关……这样吧，这顿饭算我的，请多多包涵。”
态度都挺诚恳的，年轻男人倒是不好说什么了，他要了一份豆芽一份土豆丝和两个馒头，统共是四两粮票五毛二分钱，都一起免了。
苏忆安折返了回来，负责人正站在角落里批评手下的服务员。
“我真不想说你，这么久了还是做不好，我就问生个豆芽很难吗？”
四十多岁的男后厨帮工，“很难，领导你是不知道，没几个人会干这个，有些生着生着就不长了，有些生着生着就烂了，你还是找别人干吧。”
负责人不相信又无可奈何，“你就不能说我下次注意？”
不做？不可能的，豆芽吃起实惠，价格又不高，还是有很多人点的。
苏忆安，“领导，我能插句话吗？”
负责人这才注意到站在两米开外的苏忆安，于是问道：“这位女同志，你有什么需求吗？”
“没有需求，就是提个建议。”
“那你说吧。”
“我听你们的意思，豆芽没生好？”
负责人看了看帮工，后者说道：“是，开始还好，后面就有点烂了。”
“同志，我是个庄户人，自己在家也会生点豆芽，给家里加个菜……自认手艺还是不错的，我能看看吗？”
负责人现在死马当作活马医，哪有不同意的道理？
苏忆安去了后厨的一角，生豆芽的地方是一个大铁盆，上面是一个塑料漏盆。
苏忆安看了看环境，又看了看盛饮用水的水缸，大概知道问题出在哪儿了。
“豆子选的不彻底，你看坏的有点多，就是说选材不行；豆芽放的地方也不行，地上太凉，而一到做菜的时候又太热，内外温差有点大，不坏才奇怪；还有水，油点太多，豆芽可最忌这个了……我猜，这位同志也负责刷盘子刷碗吧？”
帮工，“是啊，洗菜择菜都是我。”
“这也是个问题，手上太油腻，是不太容易洗干净的，这样的手再接触到豆芽，这也是生坏的一个原因……还有，每天要换三次干净水，早中晚各一次。”
别说是帮工了，连负责人都一个头两个大，“这么麻烦吗？”
苏忆安要求的这几个，一个都达不到。
“是，生豆芽可不是随随便便就能生的好，要想生的好，先要把环境搞好，找个人不要接触到油腻，专门干这个吧，饮用水也要找个干净的水缸盛。”
负责人灵光一闪，“这位女同志，你可以来帮着生豆芽吗？我给发工资。”
苏忆安笑着摇头，“不行的，我是向阳公社的，家离县城还有七十多里地，来回不方便。另一个，我爹妈在农村，我不远走。”
负责人退而求其次，“那你可以生了豆芽送过来吗？”
负责人有自己的打算，与他来说，改变环境很难，又是一部分投资。要是苏忆安送的话，这部分投资就省了，最最重要的是，豆芽不好他可以选择不要，几乎没什么损失。
其实苏忆安等的就是这句话，上一辈子她就是个普普通通的打工一族，没理由重生一次就无所不能。
先从小事做起，先从小钱挣起。
“可以
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