042章 槐花炒鸡蛋

响午下了工，苏忆安踩着凳子，竹杆上绑着粗铁丝，扳树上的槐花。
“喃的小祖宗，你又要干嘛？”
白红梅掐着腰问，两棵破槐树，不知道怎么的入了闺女的眼了。
当地没有吃槐花的习惯，但苏忆安的上辈子还是吃过的，无论清蒸还是爆炒，肉馅的槐花饺子都吃过，做好了味道还是可以的。
困难时期槐花的作用是垫饥，生活好了槐花的作用是美食和养生。槐花可以降血压，也可以预防心血管疾病。
苏忆安一直怀疑苏大海血管方面有问题，她倒是很希望能说服他吃一些。
“妈，槐花可以吃，很好吃的，我准备摘一些送刘经理。”
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“那你小心点哈。”
“知道了。”
谢瑾年和苏忆安同时下工，他和叶思远总要磨唧到最后一个，在河边洗手洗脚，有时候还洗头，爽够了再往回走。
一回来就看见苏忆安正在摘槐花。
“安姐，你又在干嘛？”
“槐花，你没有吃过吗？”
“这玩意好吃？”
“可炒可蒸可包子，你尝尝就知道了，绝对好吃。”
叶思远一下子来了兴致，“安姐，我帮你弄，能不能分我一点尝尝？”
“可以，自食其力，方能丰衣足食嘛。”
叶思远笨拙地用竹杆捅，苏忆安在下面捡，捡满了簸箕就倒进柳条筐里。
叶思远的本领一般，打下来的都断了，捡都不好捡，看着一地白花花的槐花，苏忆安赶紧喊停。
叶思远看着冷眼旁观的谢瑾年，向他求助，“年哥，你会爬树，你摘正合适。”
谢瑾年无动于衷。
苏大海帮媳妇儿做好了饭，从屋里头走出来了。
“丫头，我来。”
苏大林脱了鞋子，站在树下面，朝手上吐了口唾沫，就要顺着树干往上爬，让苏忆安拦住了，“爹，你别上，树太高了，万一磕着碰着了，咱上哪后悔去？”
“这点小破树，没事。”
“不行，那我宁可不要了。”
谢瑾年推开正在争执的爷俩，来到树干前，身体往上一跃，抓住最下面的树枝，一个翻身就上了树。
会上树的人确实牛逼，接着，树上就像下雪一样，三个人只管在下面捡行了。
“好了，够了够了，多了也吃不完。”
苏忆安又指导着把槐花撸下来，不带杆和叶。
苏忆安把小半盆槐花洗干净，晾着，晚上再回来做。
“安姐，这个怎么吃？”
“说了你也不会，等我做好了你就明白了。”
留一点神秘感，叶思远果然很期待。
放工回家的苏忆安，完全没让白红梅插手，在晾干的槐花里撒适量的盐，打上四个鸡蛋搅拌，直到充分拌均匀，都沾染上蛋清蛋黄。
葱花也放点，有条件的姜丝也放点。
起锅烧油，槐花不耐熟，看鸡蛋熟了，直接盛出来就可。
苏忆安用煎饼包成圆桶状，盛了一些槐花炒蛋隔墙喊叶思远。
叶思远屁颠屁颠地过来拿了。
“这就做好了？”
“这有什么难的？你以为是三篇文章吗？”
叶思远抓起一点放进嘴中，连连点头，“好吃，这不起眼的东西做起来还挺有味的。”
“槐花馅的饺子也好吃。”
叶思远回到宿舍，聂红兵已经扑过来了。
“快点快点，分点都尝尝。”
叶思远拼命护在怀里，“聂红兵你要不要脸？我和年哥还帮忙了，你们啥也不干净想着吃……特别是你，你还骂过安姐，你都忘了？”
聂红兵，“不就是槐花吗？这玩意外面有的是，你不至于这么小气吧？再说我骂苏忆安，她不是也揍了我了吗？下巴壳子一看见她就发凉……细说起来，她没吃亏，全是我吃的亏，差点小命不保，就不能给点好吃的压压惊？”
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众人：脸呢？
都是成年人，叶思远当然不小气了，每人都往煎饼里卷了一点，就谢瑾年没动。
“年哥，你不至于和吃的过不去吧？”
“我为什么不吃？我可是出了力的。”
谢瑾年不仅吃了，还卷了一大包。
槐花的清香和鸡蛋的滑腻结合在一起，这种口感很特别。
最后剩了一些给了女知青。
姚流苏不知道是为了保存最后一点骨气，还是今天定亲好吃的吃太多了，看不上槐花鸡蛋，反正她是一点也没吃。
段文秋和她开玩笑，“流苏，今天是你的大好日子，没给我
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