第十八章 杭帮菜,陈雪茹的心思

“杭帮菜，我倒是会一点！”
林阳微微的点了点头。
杭帮菜分为了两个大的流派。
其一就是“湖上派”，用料以鱼虾和禽类为主。
擅长生炒、清炖、嫩熘等技法,讲究清、鲜、脆、嫩的口味,注重保留原汁原味。
而另外一个流派，就是以“城厢派”。
以肉类代替鱼虾等材料，制作上以蒸、烩、氽、烧为主,讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味,注重鲜咸合一。
从做法流程上，和粤菜有些接近，但是又有很大的不同。
林阳身具系统灌注的厨师中级技术，杭帮菜又是八大菜系之一，当然没有任何的问题。
“太好了！”
“得来全不费工夫！”
“我这里带了一些材料，你能不能给我做一个东坡肉？”
一听闻林阳说没有问题，陈雪茹直接大喜。
急忙举起左手提着的一个袋子，递给了林阳。
“好，你们进屋！”
“我现在就给你们做东坡肉！”
林阳接过袋子一看，所有的材料陈雪茹都已经备齐。
包括五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉等等。
说明了一点，陈雪茹这一次来，就是为了试菜而来。
东坡肉是杭帮菜的一大特色菜。
如果说，林阳会做东坡肉，陈雪茹就可以断定，林阳会做杭帮菜。
所以，只要通过了试菜，陈雪茹就可以放心的将招待朋友的任务，交给林阳。
陈雪茹的进货渠道在苏杭。
如果陈雪茹能够搞好和这些生意人的关系，说不定在进货渠道之上，就会多一些优势。
这对于陈雪茹来说，是非常重要的。
“三大爷，你就别走了!”
“一会尝尝我做东坡肉的手艺！”
打开房门，将陈雪茹引进门之后，闫埠贵就想离开。
毕竟来说，闫埠贵昨天才叨扰了林阳一晚上。
今天再留下来，闫埠贵心里面就有些不好意思了。
尽管闫埠贵心里也很馋。
想要留下来尝尝东坡肉这道苏杭名菜。
但是闫埠贵并没有选择这么做。
等到陈雪茹进门之后，就和林阳说了一声，准备回家。
“闫老师，你就留下来吧，留下来尝尝林小师傅的手艺！”
陈雪茹眼光流转，随后也笑着对闫老师说道。
当然，陈雪茹还有一个小心思。
林阳的确长的非常俊俏。
举止有度，言行之间，彬彬有礼，落落大方。
又精通厨艺，这对于一个未婚女子来说，简直就是拥有莫大的杀伤力。
如果陈雪茹在没有结婚之前，一定会鼓起勇气去追林阳。
但是现在的陈雪茹都是一个已经离过婚的女子了。
自然不会对林阳起什么不好的心思。
但是陈雪茹毕竟是个女子，单独和林阳这种大帅哥在一起。
陈雪茹心里还是感到有些紧张。
“好吧，那我就打扰二位了！”
闫埠贵也明白陈雪茹的顾虑。
所以，也点了点头，留下来准备来厨房帮林阳的忙。
做东坡肉的诀窍，就是十三个字。
慢著火，少著酒，火候足时它自美！
林阳有着四级厨艺在手，简单的东坡肉，自然难不倒林阳。
没有多久，整个小院都传来了一阵浓郁的肉香之味。
“好香啊！”
“林阳家又在吃肉了！”
东坡肉的肉香，可比普通的肉片的香味浓郁的太多。
满园飘香也不为过！
特别是距离林阳家很近的易忠海和一大妈，更是深受其害。
“老易，我们家都有多久没有吃肉了？”
“馋得很啊！”
“明天你上班回来，一定要带一块五花肉回来！”
“再这样下去，我已经快受不了了！”
一大妈和易忠海这个时候，正在干饭。
等到香味传过来的时候，一瞬间，就觉得手里的窝窝头不香了。
香气扑面而，挡都挡不住。
闻着这个香味就够了，哪里还能吃得下其他的。
“这个该死的臭小子！”
“仗着厨艺，就为所欲为！”
“还有没有一点公德心了！”
“简直就是无组织，无纪律！”
易忠海更是阴沉着脸，一脸的不爽。
不止易忠海一家不爽，贾张氏更是气愤不已。
傻柱食盒刚到
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