第314章 蒸蒸日上
“那可不行！卖面条是面馆的主业，绝对不能停。(更新快的小说网站，新书网 xinshuW。Com)你做的肘子也不能停，已经有一帮老主顾好上这口了。另外，这两的饺子也卖得很不错，得赶紧多招几名工，就我和你两个做白案肯定忙不过来。”路遥道。
“行，待会儿我打个电话问问，以前跟我学过白案的两个徒弟在哪里干，我把他们叫回来帮我们。”梁红道。
“在招工饶时候，一定要选择素质高一点的，主要是要虚心好学，还能吃苦耐劳。技术差点可以慢慢培训，人品不行是没有前途的。在培训员工方面，柳婧要辛苦一点。”路遥道。
“我不怕辛苦，我已经把员工守则和管理条例写好了，你有空的时候看看，如果没问题，以后我就按照守则和条例培训员工。”柳婧端着一摞碗碟走进来放在水池里，边清洗边回应道。
“员工守则和管理条例不要制定得太复杂，要简短明确，容易记住就校繁文缛节，以及条条框框太多，员工们看着脑袋就大了，怎么可能记得住呢？更不可能落到实处。我们培训的是有思想会干活的员工，不是把他们培训成只会接听指令的机器人，尽量要人性化一点，要培养他们的主人翁意识。如果每一位员工都能把这家面馆当成是自己开的面馆干，还愁把生意做不好吗？”路遥问道。
“你得很对，看来员工守则和管理条例我还要修改，把你的几点加进去，再把那些虚头巴脑的条款删除掉。”柳婧微笑着回应道。
“我看你也别修改了，你把写好的东西直接交给路遥，让他修订，到时你按照他修订的守则和条例执行就行了。以后我们三个人要明确分工，路遥负责面馆的整体营运，把握大方向；柳婧负责财务、员工培训以及管理；我负责厨房和后勤。遇到有重大事情的时候，我们三个人在一起开会商量，最后由路遥拍板。我们分别担任的是什么职务，到时再议吧。反正路遥就是一把手店长，这个不变！”梁红干脆利落地道。
“什么不变啊？店长肯定是你啦！你不会忘记了面馆的真正老板是你和柳婧吧？我就是个白案师傅，我永远服从你们的领导！”路遥郑重其事地道。
“路遥，梁红的没错，这件事情我和他早就商量好了，今后你就是店长。面馆的营运和发展都是你了算。”柳婧道。
“我哪有那个本事啊？我······”
“你有！我和柳婧就认定你了！路遥，为了我们的梦想，你必须承担起这个重任。实话，我没什么文化，我只会干活。柳婧能看上我，跟我处朋友，也就是看重这一点。你和柳婧都是文化人，你有想法，她懂财务和管理，面馆的营运和管理就靠你们两个了。”梁红道。
“路遥，我们早就过，我们跟你合作，看重的是你的人品，还有你敢闯敢干的拼劲。你不要有任何思想包袱，完全按照你的想法干就行，我和梁红一定全力配合你。我们争取三到五年，把目前这家面馆变成一家酒楼。”柳婧的双眼闪着亮光道。
“行！你们两个都这么信任我，我实在是找不到拒绝的理由！我们三个就携起手来一起往前冲，争取尽快开一家属于我们的酒楼！”路遥信心十足地道。
半年后，北方面馆每的营业额突破四千，每个月的营业额超过十万，在当时很多大型餐馆都做不到。路遥做的烙饼每能卖出六千多个，有三分之二都是被几家酒楼和连锁餐馆预定了。
为了保证附近几家工厂的员工能吃到烙饼，路遥每都是凌晨四点起床，到面馆上班。在这几个月里，他也培养了四个徒弟，一到晚不间断做烙饼。原来的店面又扩大了两间，在这条巷子里已经做到了最大。
这晚上，发完员工们的工资后，路遥、柳婧、梁红，以及晓雯围坐在一张圆桌上开例会。
“路店长，各位股东，按照惯例，第一个议题由我向各位股东汇报这个月的收支情况，以及利润分配情况。总收入是十三万七千四百六十二块，总支出以及总利润我就不报了，待会儿你们可以查看，下面我把利润的分配情况明一下。店长路遥的利润分成是两万二；我和梁红分别分成是一万一；晓雯分成是八千三，这里是账簿，请各位查阅。”柳婧完，直接把三本账簿放在桌子中间。
“你做的账非常详尽，我十分放心，不用查阅。晓雯，你呢？”路遥微笑着看向晓雯问道。
“那还用啊？谁我都可以不相信，但是我一定相信柳婧。”晓雯道。
“你们二位股东都这样话了，我没有理由反对，是吧？我也相信柳婧！”梁红笑呵呵道。
“你可以不相信我啊，但是我不怕你查账！”柳婧一本正经地道。接着她又忍俊不禁咯咯笑了起来。
“好，进行下一个议题！按照我们的约定，每个月在我们利润分成的金额里拿出一部分钱出来，作为储备金。之前定的是每位股东分别拿出利润分成金额的百分之三十。这两个月的利润分成是越来越高，我建议储备金的额度提高到百分之五十，争取尽快存够开酒楼的三十万启动资金。各位同意吗？”路遥问道。
“同意！”其他三人都异口同声应答道，并且都是笑容满面。
“通过！下面进行第三个议题，关于每个月评选优秀员工的事情。我建议，在评选优秀员工的时候，除了看他们当月做出的业绩之外，还要看他们的整体表现。有些工作，比如服务员，就不能用业绩去衡量。大家有什么意见？”路遥问道。
“我先吧，这个问题我一直在思考。云海市毗邻港澳，在这边高消费的客人很多都是从那边过来的。自从面馆的店面再次扩张后，我看到有不少港澳客冉面馆里消费。你们有没有发现，他们每次消费完毕都会给服务员数额不等的费？”晓雯问道。
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“在招工饶时候，一定要选择素质高一点的，主要是要虚心好学，还能吃苦耐劳。技术差点可以慢慢培训，人品不行是没有前途的。在培训员工方面，柳婧要辛苦一点。”路遥道。
“我不怕辛苦，我已经把员工守则和管理条例写好了，你有空的时候看看，如果没问题，以后我就按照守则和条例培训员工。”柳婧端着一摞碗碟走进来放在水池里，边清洗边回应道。
“员工守则和管理条例不要制定得太复杂，要简短明确，容易记住就校繁文缛节，以及条条框框太多，员工们看着脑袋就大了，怎么可能记得住呢？更不可能落到实处。我们培训的是有思想会干活的员工，不是把他们培训成只会接听指令的机器人，尽量要人性化一点，要培养他们的主人翁意识。如果每一位员工都能把这家面馆当成是自己开的面馆干，还愁把生意做不好吗？”路遥问道。
“你得很对，看来员工守则和管理条例我还要修改，把你的几点加进去，再把那些虚头巴脑的条款删除掉。”柳婧微笑着回应道。
“我看你也别修改了，你把写好的东西直接交给路遥，让他修订，到时你按照他修订的守则和条例执行就行了。以后我们三个人要明确分工，路遥负责面馆的整体营运，把握大方向；柳婧负责财务、员工培训以及管理；我负责厨房和后勤。遇到有重大事情的时候，我们三个人在一起开会商量，最后由路遥拍板。我们分别担任的是什么职务，到时再议吧。反正路遥就是一把手店长，这个不变！”梁红干脆利落地道。
“什么不变啊？店长肯定是你啦！你不会忘记了面馆的真正老板是你和柳婧吧？我就是个白案师傅，我永远服从你们的领导！”路遥郑重其事地道。
“路遥，梁红的没错，这件事情我和他早就商量好了，今后你就是店长。面馆的营运和发展都是你了算。”柳婧道。
“我哪有那个本事啊？我······”
“你有！我和柳婧就认定你了！路遥，为了我们的梦想，你必须承担起这个重任。实话，我没什么文化，我只会干活。柳婧能看上我，跟我处朋友，也就是看重这一点。你和柳婧都是文化人，你有想法，她懂财务和管理，面馆的营运和管理就靠你们两个了。”梁红道。
“路遥，我们早就过，我们跟你合作，看重的是你的人品，还有你敢闯敢干的拼劲。你不要有任何思想包袱，完全按照你的想法干就行，我和梁红一定全力配合你。我们争取三到五年，把目前这家面馆变成一家酒楼。”柳婧的双眼闪着亮光道。
“行！你们两个都这么信任我，我实在是找不到拒绝的理由！我们三个就携起手来一起往前冲，争取尽快开一家属于我们的酒楼！”路遥信心十足地道。
半年后，北方面馆每的营业额突破四千，每个月的营业额超过十万，在当时很多大型餐馆都做不到。路遥做的烙饼每能卖出六千多个，有三分之二都是被几家酒楼和连锁餐馆预定了。
为了保证附近几家工厂的员工能吃到烙饼，路遥每都是凌晨四点起床，到面馆上班。在这几个月里，他也培养了四个徒弟，一到晚不间断做烙饼。原来的店面又扩大了两间，在这条巷子里已经做到了最大。
这晚上，发完员工们的工资后，路遥、柳婧、梁红，以及晓雯围坐在一张圆桌上开例会。
“路店长，各位股东，按照惯例，第一个议题由我向各位股东汇报这个月的收支情况，以及利润分配情况。总收入是十三万七千四百六十二块，总支出以及总利润我就不报了，待会儿你们可以查看，下面我把利润的分配情况明一下。店长路遥的利润分成是两万二；我和梁红分别分成是一万一；晓雯分成是八千三，这里是账簿，请各位查阅。”柳婧完，直接把三本账簿放在桌子中间。
“你做的账非常详尽，我十分放心，不用查阅。晓雯，你呢？”路遥微笑着看向晓雯问道。
“那还用啊？谁我都可以不相信，但是我一定相信柳婧。”晓雯道。
“你们二位股东都这样话了，我没有理由反对，是吧？我也相信柳婧！”梁红笑呵呵道。
“你可以不相信我啊，但是我不怕你查账！”柳婧一本正经地道。接着她又忍俊不禁咯咯笑了起来。
“好，进行下一个议题！按照我们的约定，每个月在我们利润分成的金额里拿出一部分钱出来，作为储备金。之前定的是每位股东分别拿出利润分成金额的百分之三十。这两个月的利润分成是越来越高，我建议储备金的额度提高到百分之五十，争取尽快存够开酒楼的三十万启动资金。各位同意吗？”路遥问道。
“同意！”其他三人都异口同声应答道，并且都是笑容满面。
“通过！下面进行第三个议题，关于每个月评选优秀员工的事情。我建议，在评选优秀员工的时候，除了看他们当月做出的业绩之外，还要看他们的整体表现。有些工作，比如服务员，就不能用业绩去衡量。大家有什么意见？”路遥问道。
“我先吧，这个问题我一直在思考。云海市毗邻港澳，在这边高消费的客人很多都是从那边过来的。自从面馆的店面再次扩张后，我看到有不少港澳客冉面馆里消费。你们有没有发现，他们每次消费完毕都会给服务员数额不等的费？”晓雯问道。
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