第144章 完美女神养成手札（12）

    江眠眼睛一眨也不眨地盯着便宜师傅的动作，眼神近乎痴迷。(追书就上新书网 xinshuW·Com)李铭扭头正好看见江眠的目光，他嘴唇一勾，露出一个玩味的笑，他伸手屈指在江眠的脑门上弹了一记。

    江眠猝不及防，硬生生的挨了一记，她连忙用两只胖爪捂住脑门，我靠，这便宜师傅也太暴力，太没有同情心了吧！他怎么忍心对如此弱，无辜，可怜的她下如此狠手呢？

    李铭看懂了便宜徒弟眸中的委屈，他心里非但没有生出同情怜悯，反而觉得这样欺负她倒是挺有趣的。倘若让江眠听到这位便宜师傅的心声，她估计会一翻白眼，仰大呼一声“死变态！”

    “还在发什么呆？你把这一份串串送到27号桌去。”

    铁质托盘上摆放着一串串的蔬菜，肉食，每一串都裹满了浓郁的酱汁，上面洒着绿色的葱花，白色的芝麻，香气扑鼻，江眠竟忍不住咽了咽口水，但她怕被便宜师傅骂，不敢耽搁，立马捧着盘子就去了27号桌。

    知道，江眠明明是来学习调制酱汁的，但却莫名其妙做了一晚上的打工妹。等客人都走的差不多了，江眠这身板也快累瘫了。

    便宜师傅李铭似乎是终于良心发现了，他拉着江眠让她坐在油锅旁的椅子上休息，自己从摊位上取了一些串串递到江眠面前。他的笑容纯良，让人很容易就放下了戒心。

    “自己炸。”

    江眠的内心顿时就遭受到了1万点暴击，她错了，她根本就不应该对这个便宜师傅抱以任何期待。她真是太傻，太真了，竟然会以为这个无良的便宜师傅会给她炸串串吃！

    姑娘水汪汪的大眼睛里充满了委屈，似乎下一秒就能哭出来。李铭难得有了几分欺负孩子的愧疚感，他不好意思地摸了摸鼻子，轻轻的咳嗽了两声：

    “逗你玩呢，可别哭啊！”

    李铭粗糙的大手轻易地包住了江眠的胖爪，带着她将手中的串串放入油锅，便宜师傅浑厚低沉的嗓音与噼里啪啦的响声一同响起：

    “蔬菜易熟，所以过油的时间不宜过长，要保持食材本身爽脆多汁的口感；豆制品过油的时间要长一点，要使它的表皮酥脆，内里多汁；至于肉食，比如五花肉，它的油脂丰富，过油的时间要更长一些，将其中多余的油脂逼出来，使肥肉酥脆干香，瘦肉干而不柴。”

    一串串食材出锅，还没涂抹酱料，江眠的鼻尖就已经充盈了一股焦香，她的肚子就在此时不争气的咕噜一声响，江眠顿时羞红了脸蛋。

    李铭瞥了一眼江眠，他虽然没有话，但手上的动作明显加快了几分。

    “蔬菜串可以涂抹乌梅酱，具体做法就是乌梅汁两大勺，白醋一大勺，白酒一茶勺，糖两大勺，火熬煮至完全融化。这个酱的味道风味独特，酸甜适中，还带有一丝丝酒的纯美。至于肉串，我一般涂白米酱。糯米粉两大勺，白胡椒粉两茶勺，水两大勺，糖两大勺，盐一茶勺，一起熬制粘稠。这个酱汁中糯米的粘稠会使肉更加的嫩滑，十分可口。”

    就在话间，李铭已经涂好了酱料，并且撒上了配料，将托盘放在了江眠面前。
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