第169章 地三鲜
“今学习地三鲜。(更新快的小说网站，新书网 xinshuW。Com)”燃对江芮道。
“地三鲜？”
“对，”燃点点头，“就是茄子，豇豆，再加土豆。跟你昨的做法一样，只是多了土豆。”
“土豆？”江芮有些失落，“可是我没有带土豆不，要不，我再去爷爷家里挖点土豆？”
燃指着洗菜池旁边的三个土豆，对江芮道：“不用了，已经买好了。”
“啊！真的有土豆！机器人也能去买菜吗？对了，你能不能告诉我，机器人去买材时候，菜市场会沸腾吗？机器人会跟卖菜大妈讲价吗？”江芮问个不停。
“我们不会去买菜，也不会去讲价。无名餐馆有专门买材人。”燃道。
“哦……我还以为，有什么不同呢。对了，昨我在网上查了一下，原来无名餐馆只卖一道番茄炒蛋，但订单却已经排到了三十年后。是这样吗？”
燃点零头。
“那，我能吃到这道菜吗？”江芮问道。
“等你学会霖三鲜，就专门做一道给你吃。”
“哦……”
这一次，江芮也不再问是不是有热水，自觉地跑到洗菜池旁边，每一颗土豆，每一根茄子，每一根豇豆，都洗很很仔细。
削掉皮的土豆，白白胖胖的躺在装有水的篮子里。
燃告诉江芮，去掉皮的土豆不能长时间暴露空气中，这样会让土豆氧化发黄。
接着，土豆和茄子切成滚刀状，土豆切成条状，一切准备就绪。
“还是按昨的方法，今，我就不在旁边啰嗦了，一切都由你自己来炒。”燃道。
“我？我行吗？我还没有掌握调料怎么用呢。”江芮道。
“这个老抽，用来上色，这是生抽，用来提鲜，这个凉拌酱油，因为这种酱油去掉了酱油本身的生味，可以直接食用。对了，这山西醋、镇江醋、保定醋，每种醋的味道都有一些差异，而每种醋，又分为陈醋和香醋。”燃着，将镇江的陈力醋的香醋分别倒了一点，到两个碟子里。
他用筷子蘸了一点陈醋给江芮。
江芮尝了尝，又去漱了一下口，尝了一下香醋。
“怎么样？”燃问道。
“陈醋有浓厚，香醋里面好像带点甜味。”江芮道。
“味觉还是很灵敏嘛。陈醋多用高粱为主原料，而香醋则以糯米为主原料，味道自然有差异。”燃道。
“啊！真是长见识了，我还以为，所有的醋，都是同样的方法做出来的呢。”江芮道。
滋。
“剩下的，就你自己解决吧！”燃道。
“什么？什么我自己解决？你只是随便了一下调料，还没怎么放呢。”江芮道。
“这些，需要你自己体会。”
“不都是定比的吗……”
“厨师都有自己的定比，但每个厨师的定比，未必是一样的。那些都是厨师根据自己的经验得出来的比值。”
“哦……所以，我需要自己去体会，然后得出自己的比值？”江芮道。
燃点零头，道：“记住，没有什么菜需要固定的调料的，也没有什么菜，什么调料能放，什么调料不能放的死规矩。”
江芮若有所悟的样子，她回忆了昨第一次炒材过程，开始制作地三鲜来。
“燃翅首相，你这道理还一套一套的。要是早些年碰到你，不定我的烧烤摊也不会倒闭了。”黄蚁道。
“算球，听起来是厉害，但就是不知道实际效果怎么样。”火蚁道。
“等着看结果吧。”燃道。
“咳咳……只是，尝不到这巨魔的菜，真是可惜了。”巫师道。
“巫师，那你等巨魔吃完了再去呗，反正，巨魔吃得再干净，对于蚂蚁来，也没那么干净。”火蚁道。
“咳咳……你这火蚁，莫要胡。”
……
滋……
约十分钟，江芮的地三鲜出锅了。
“咦，对了！你明明是个机器人，这菜做好了，味道也尝不到，怎么能判断菜好不好吃！”江芮好奇道。
“不，我是人类。”
燃完，火蚁、黄蚁、子弹蚁都慌了。
“你怎么能告诉她……”
“你是人类！哈哈哈哈……你怎么可能是人类，是程序崩溃了吧，哈哈哈哈……”江芮一边笑着，一边拿起筷子，夹了一块土豆。
“嗯！今的菜已经比昨有进步了，只是，感觉还少了呢什么。”江芮道。
“少了些什么？”燃问。
“好像，少了一些点缀。”江芮道。
燃听完，拿了一把洗净的胡葱子，捕一挥，切成葱花。给地三鲜上撒了一点。
“现在呢？”
“啊！居然好多了，似乎有了些灵魂。”
“这只是家中临时的点缀，在酒店和高级餐馆，都会有鲜花和酱料来点缀这些食物。”
“哦……我就，为什么那些东西明明不能吃，还偏偏要放上去。原来，少了那些没用的东西，就是这个样子。额……那个……我今有多少进步啊？”江芮的领悟能力很强。
“进步很不错……”
……
接下来的几，燃每除了做一道番茄炒蛋外，就是都江芮做地三鲜。没过几，江芮就从连米饭都不会煮的状态，到了掌握多种调料的地步了。
虽然正常学厨师的流程，开始是学刀工，但江芮名义上只是来兼职的，这样的学习，在生活中已经是足足有余了。
学了几后，江芮要回她爷爷的老家，需要离开几，便离开了安平市区。
师姐修好的耕耕机，也重新寄了回来。燃回想起无良老板提供的信息，他始终有些放心不下。
如果山寨皮姆粒子实验机的问题不解决，那一定会有更的人类变成蚂蚁。
所以，燃一边做着番茄炒蛋，一边希望出现一个超级英雄，解决山寨皮姆粒子实验机的问题。
这样，自己就能开开心心的继续做蚂蚁，或者，开开心心的做一个人类。
黄蚁也因为时间有一大把，开始不安分起来，他又再无名餐馆捣鼓起他的烧烤。
“燃翅首相，你懂那么多炒材原理，烧烤这里面的东西，能不能帮我解释一下。”
“好啊，不过，我所知道的，也并不是太多。”燃道。
“嘿嘿……你教起江芮来，一套一套的，怎么可能知道的不多。”黄蚁道。
子弹蚁插话道：“现在网上那么多菜谱，你自己查查呗。”
“自己查哪有师父新手教学得好。”黄蚁道。
“咳咳……首相，还记得曾经占卜的烤全羊吗……”巫师提醒道。
“对啊！烤全羊！”
“烤全羊！烤起！”火蚁也附和道。
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“地三鲜？”
“对，”燃点点头，“就是茄子，豇豆，再加土豆。跟你昨的做法一样，只是多了土豆。”
“土豆？”江芮有些失落，“可是我没有带土豆不，要不，我再去爷爷家里挖点土豆？”
燃指着洗菜池旁边的三个土豆，对江芮道：“不用了，已经买好了。”
“啊！真的有土豆！机器人也能去买菜吗？对了，你能不能告诉我，机器人去买材时候，菜市场会沸腾吗？机器人会跟卖菜大妈讲价吗？”江芮问个不停。
“我们不会去买菜，也不会去讲价。无名餐馆有专门买材人。”燃道。
“哦……我还以为，有什么不同呢。对了，昨我在网上查了一下，原来无名餐馆只卖一道番茄炒蛋，但订单却已经排到了三十年后。是这样吗？”
燃点零头。
“那，我能吃到这道菜吗？”江芮问道。
“等你学会霖三鲜，就专门做一道给你吃。”
“哦……”
这一次，江芮也不再问是不是有热水，自觉地跑到洗菜池旁边，每一颗土豆，每一根茄子，每一根豇豆，都洗很很仔细。
削掉皮的土豆，白白胖胖的躺在装有水的篮子里。
燃告诉江芮，去掉皮的土豆不能长时间暴露空气中，这样会让土豆氧化发黄。
接着，土豆和茄子切成滚刀状，土豆切成条状，一切准备就绪。
“还是按昨的方法，今，我就不在旁边啰嗦了，一切都由你自己来炒。”燃道。
“我？我行吗？我还没有掌握调料怎么用呢。”江芮道。
“这个老抽，用来上色，这是生抽，用来提鲜，这个凉拌酱油，因为这种酱油去掉了酱油本身的生味，可以直接食用。对了，这山西醋、镇江醋、保定醋，每种醋的味道都有一些差异，而每种醋，又分为陈醋和香醋。”燃着，将镇江的陈力醋的香醋分别倒了一点，到两个碟子里。
他用筷子蘸了一点陈醋给江芮。
江芮尝了尝，又去漱了一下口，尝了一下香醋。
“怎么样？”燃问道。
“陈醋有浓厚，香醋里面好像带点甜味。”江芮道。
“味觉还是很灵敏嘛。陈醋多用高粱为主原料，而香醋则以糯米为主原料，味道自然有差异。”燃道。
“啊！真是长见识了，我还以为，所有的醋，都是同样的方法做出来的呢。”江芮道。
滋。
“剩下的，就你自己解决吧！”燃道。
“什么？什么我自己解决？你只是随便了一下调料，还没怎么放呢。”江芮道。
“这些，需要你自己体会。”
“不都是定比的吗……”
“厨师都有自己的定比，但每个厨师的定比，未必是一样的。那些都是厨师根据自己的经验得出来的比值。”
“哦……所以，我需要自己去体会，然后得出自己的比值？”江芮道。
燃点零头，道：“记住，没有什么菜需要固定的调料的，也没有什么菜，什么调料能放，什么调料不能放的死规矩。”
江芮若有所悟的样子，她回忆了昨第一次炒材过程，开始制作地三鲜来。
“燃翅首相，你这道理还一套一套的。要是早些年碰到你，不定我的烧烤摊也不会倒闭了。”黄蚁道。
“算球，听起来是厉害，但就是不知道实际效果怎么样。”火蚁道。
“等着看结果吧。”燃道。
“咳咳……只是，尝不到这巨魔的菜，真是可惜了。”巫师道。
“巫师，那你等巨魔吃完了再去呗，反正，巨魔吃得再干净，对于蚂蚁来，也没那么干净。”火蚁道。
“咳咳……你这火蚁，莫要胡。”
……
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“咦，对了！你明明是个机器人，这菜做好了，味道也尝不到，怎么能判断菜好不好吃！”江芮好奇道。
“不，我是人类。”
燃完，火蚁、黄蚁、子弹蚁都慌了。
“你怎么能告诉她……”
“你是人类！哈哈哈哈……你怎么可能是人类，是程序崩溃了吧，哈哈哈哈……”江芮一边笑着，一边拿起筷子，夹了一块土豆。
“嗯！今的菜已经比昨有进步了，只是，感觉还少了呢什么。”江芮道。
“少了些什么？”燃问。
“好像，少了一些点缀。”江芮道。
燃听完，拿了一把洗净的胡葱子，捕一挥，切成葱花。给地三鲜上撒了一点。
“现在呢？”
“啊！居然好多了，似乎有了些灵魂。”
“这只是家中临时的点缀，在酒店和高级餐馆，都会有鲜花和酱料来点缀这些食物。”
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学了几后，江芮要回她爷爷的老家，需要离开几，便离开了安平市区。
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如果山寨皮姆粒子实验机的问题不解决，那一定会有更的人类变成蚂蚁。
所以，燃一边做着番茄炒蛋，一边希望出现一个超级英雄，解决山寨皮姆粒子实验机的问题。
这样，自己就能开开心心的继续做蚂蚁，或者，开开心心的做一个人类。
黄蚁也因为时间有一大把，开始不安分起来，他又再无名餐馆捣鼓起他的烧烤。
“燃翅首相，你懂那么多炒材原理，烧烤这里面的东西，能不能帮我解释一下。”
“好啊，不过，我所知道的，也并不是太多。”燃道。
“嘿嘿……你教起江芮来，一套一套的，怎么可能知道的不多。”黄蚁道。
子弹蚁插话道：“现在网上那么多菜谱，你自己查查呗。”
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