第三百二十九章 拉面和卤面

    提到日本拉面，很多人都会想起火影忍者里的一乐拉面。
   在这部动漫里，主角漩涡鸣人对拉面可谓是情有独钟，而他的老婆日向雏田甚至还在店里面创下了连吃46碗拉面的记录。
   这个纪录蔡嬅自然是望尘莫及的。
   不过，说实话，这家店的拉面还是可以的，蔡嬅吃完后不久，还有再来一碗的冲动。
   蔡嬅点的是豚骨拉面，汤白味浓，叉烧柔韧带劲，溏心蛋软糯适口，点缀在上面的白芝麻，更是令人食指大动。
   当满满一大碗的拉面上来时，点了“盒饭”的周波顿时就有些流口水。
   从这家店出来后，周波说等下次过来他一定要吃拉面。
   但是很可惜，当周波再过来时，这家店已经关门倒闭了。
   倒不是因为它东西难吃，而是因为它价格太高，同样是豚骨拉面，它的价格是汤达人豚骨拉面的十倍左右。
   隔天，周波继续带着蔡嬅去吃饭，这次他们吃的是莆.田卤面。
   莆.田卤面和日本拉面最大的区别，就是它不像日本拉面那样有汤。
   周波吃的这家卤面，师傅是现场制面的。
   他找把用不同面粉按比例加工的面条拉细，再甩打，师傅说这样子面条下锅后就不容易糊掉。
   周波虽然觉得这是个噱头，但是师傅都这样说了，应该是没错的。
   不久后，卤面就上来了，和蔡嬅昨天吃的日本拉面一样，这面也有一股猪骨浓汤的香味。
   而配料上，有瘦肉，香菇，虾干，干贝，牡蛎，绿豆芽，蛏，韭菜，红菇，还有小金蒜酥。
   这种小金蒜酥就是拉面中那种金灿灿的蒜。
   不过周波觉得拉面里的蒜，没有这个现炸的香。
   闻完味道，周波吃了一口，高汤和配料的味道都渗透到面条里面，粘粘稠稠的，好像是在和人打茄轮，那滋味是真的过瘾。
   没过多久，周波就把一大盆卤面给解决了。
   和蔡嬅昨天吃的那种碗大面少汤多的拉面不同，周波吃的这碗卤面既便宜又大碗。
   吃完之后，回去的路上，周波和蔡嬅谈论起了日本拉面和莆.田卤面哪个比较好吃的事情来。
   周波认为他今天吃的莆.田卤面比较好吃，而蔡嬅则认为昨天她吃的日本拉面更胜一筹。
   值得一提的是，昨天周波也吃过日本拉面，不过他吃的是蔡嬅剩下的。
   别笑，大部分男人的命运就是这样。
   十几元的盒饭只有男人在吃，而二十几元的奶茶店门口排队的都是女人。
   是因为女人普遍比男人们有钱吗？
   不是的，只是因为男人们大部分都忙于生存，而女人们则忙于生活。
   这点从双方的“拉面和卤面”之争就可以看出来。
   当人们意见出现分歧时，辩论也就自然而然展开了。
   因为双方谈论的是哪种面条更好吃，所以刚开始时，两人是这样“辩论”的。
   “我还是认为莆.田卤面好吃，因为它面条筋道，配料也很多。”周波说。
   “拉面面条才Q好不好，而且论配料，拉面的配料虽然少了一点，但是质量更好，更何况拉面还能喝汤，那汤头你昨天也喝过了，你敢说不好喝？”蔡嬅反击。
   “卤面其实也有汤的，只不过都被面条吸收了，你那种拉面一看就不是【原汤化原食】，只是后来加上去的，汤好喝是好喝，但是面条根本就没有入味。”经常看美食节目下饭，关注了包括美食作家钢王，品城记大秋姚，“的菜大师”等一系列up主的周波，在这时用上了“术语”，希望能通过这种专业的词汇，提高自己说话的逼格，进而说服蔡嬅。
   理想很美满，现实很骨感。
   “汤都被吸没了，吃起来粘粘稠稠的，一点儿也不润口，而且看起来也不好看，还是拉面的摆盘好，看了就令人食指大动，食欲倍增。”蔡嬅反击到。
   这是很关键的一句对话，听起来没有什么问题。
   但是从另一个角度来理解的话，这句没有什么问题的话，其实大有问题。
   之所以这样说，原因很简单——因为蔡嬅这句话其实已经偏离了辩论主题了。
   诚然，食物的“色香味”，是评判食物好坏的标准。
   但是两人刚开始辩论的主题是什么？
   是“味”。
   而蔡嬅却提到了“色”。
   小哀同学：这句话怎么怪怪的。
   从哪个好吃，到哪个好看，这是很明显的差别。
   但是在言语交锋中，这点却不好辨别出来。
   而由此开始，辩论的方向就被带歪了，接下来辩论的主题，就从哪种面好吃，慢慢变成了“哪种面好”。
   “切，好看有什么用？就是样子货，给人拍照的，价格还贵，我们吃两碗卤面，价格还不够你吃一碗拉面呢。”周波反击道。
   小哀同学：我就知道你会扯到价格，悲哀啊。
   “人家贵有人家贵的道理，摆盘好看，说明师傅很用心。”蔡嬅说。
   小哀同学：连师傅都出来了，牛逼。
   “切！要说师傅用心，人家卤面的师傅才用心好不好，纯手工拉面……额，不是，纯手工制作，当场手打，保证新鲜，你敢说人家不用心？而你连做拉面的师傅都没见过，你怎么知道他用心啦？说不定摆盘是机器做的呢！”周波说。
   “机器做的？你真会想，你以为这像做刀削面啊？！来个机器人就能干？一看就知道那是人工摆的好不好。再说了，吃饭时，还要看师傅拉面，你不觉得这样有些花里胡哨吗？打面时还啪啪响的，人家那环境多好啊，装修很有异域风情，灯光柔和，还有音乐，那气氛，东西都变好吃了。”蔡嬅说。
   刀削面：关我鸟事？！扯上我干啥？！
   “切！说什么异域风情，我看你就是崇洋媚外吧。”周波说道。
   小哀同学：终于来了，开始把一个简单的问题，上升到了道德层面的高度，我已经能想到接下来的场面了。
   “什么崇洋媚外，这是爱美之心，人皆有之！”蔡嬅辩解道。
   “切，爱美？爱什么美？北美还是南美？说一千道一万，你就是觉得莆.田卤面太土了，比不上你日本拉面美，你啊，在抗日战争时期，绝对会是个二五仔。”
  


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