(373)-(374)阿娟菜馆



    “臭美东,又说我什么坏话了?”唐晓红尖着嗓门回来了。
   “我哪敢说你什么啊?这不邀请刘超陪你去用膳嘛。”美东笑着说。
   “哈哈~这还差不多,”唐晓红又开心起来,她就是这样,喜怒哀乐都写在脸上。
   “把钱都带好,其他的都放在房间里就行了。”美东提醒着大家。
   我们跟老板打了招呼,说是出门吃饭,老板指着弄堂口的方向。给我们推荐着饭店。
   我们满口答应着,感谢着出了门,向弄堂口的方向走去。
   “你听清老板说的饭店名字了吗?”我问美东。
   “我哪能能明白?说得跟爆豆似的。”美东苦笑着摇摇头。
   “那你答应得倒挺痛快,我还以为你听明白了呢。”我笑着拍着美东的肩膀。
   “我不答应,他还一直说。咱也听不明白。”美东无奈地说。
   “没事,咱出去溜达着选一家就行,来的时候我也看到了,胡同口有的是,好多家饭店。”老四赶上来说。
   “唉~你看人家上海,做买卖的就是多,咱们烟海不出十五哪有开门的饭店?差距啊。”
   说起饭店来,老四又是一阵子感慨。
   出了弄堂口,美东又在小商店里买了几盒烟。
   “不同牌子的,咱都尝尝。”美东拿着烟一边端量着一边很老四说。
   “别光看你的烟了,咱们往那边走呀?”唐晓红着急了。
   美东左右看看,“你说吧,海超,咱们往那边走?”
   “咱们往右拐吧,看着那边比较热闹。”我提议。
   我们一行人,顺着马路边,溜溜哒哒,三三两两,一边聊着,一边看着光景,品头论足一番。
   “海超,咱们吃哪家啊?”美东又来跟我商量。
   “哈哈,来了大上海,选择多了,不会选择了吧?”我笑着问美东。
   “对啊,太多了,挑花眼了。”
   “嗯,去那家吧,阿娟菜馆,上海本帮菜,家常菜。”
   我指着前边一家小店说,门头不大,有两个橱窗,可能我们出来晚了,已经过了饭点,看着里边人已经不是太多了。
   “行,走,就这家吧,看着挺干净的。”美东也同意。
   “走了,同志们,吃上海菜了。尝尝大上海的口味。”老四招呼着还在后边磨磨蹭蹭的唐晓红和刘超。
   “请进,几位?”老板娘很热情,三十多岁,个头不高,烫着发,画着淡妆,最重要的是普通话说得很好。
   说得好,是相对于旅店的老板,菜馆的老板娘最起码说的我们都能听懂。
   里面桌子都是只能坐四个人的小桌,老板娘很热情地招呼伙计一起把相邻的两张桌子靠到了一起。
   这样我们都很舒服地坐开了。
   “来吧,这是菜单,先看看,点菜叫我。”
   “谢谢,点菜吧,海超,你点吧。”美东拿起老板娘放在桌上的菜单看了看,又递给大家。
   大家都摇摇头,放弃了点菜权利。
   “好吧,我来,”我一副重任在肩的样子,接过美东递给我的菜单。
   先粗粗浏览了一遍,然后开始算计着,菜倒不贵,跟烟海的小店差不多,稍微贵一点,大上海嘛,也可以接受。
   我算了算,蔬菜、肉、鱼样样数数都点一盘尝尝。
   “老板,点菜。”我考虑得差不多了,抬头找老板。
   “来啦呀,来啦,想吃什么菜?”老板娘拿了一个胶合板做的小书写夹板,上面夹着一本小学生练习本。
   老板娘一手持书写夹板,一手持圆珠笔,低头看着我。
   “炒鳝丝,红烧肉百叶结。”我先点了两个。
   “哎哟,你很会点菜的呀,这都是很好吃的上海菜。”老板娘很热情地赞了我几句,搞得我自信心更强了。
   “黄焖栗子鸡,萝卜干毛豆,”我又点了两个。
   老板娘不知是真的感觉我点得好,还是见人就这么说。反正还是连连称赞。
   带领的我们这伙人也都笑着竖大拇指,仿佛我干了一件挺惊天动地的大事。
   “咱们六个人,点六个菜,行吧?够吃的也不浪费。”
   我跟大家伙商量着。
   “权利交给你了,你看着点就行了……”
   “海超,你看着点吧。”
   大家纷纷支持。
   “扣三丝,上海红烧鱼,行了,六个菜。”
   “有啤酒没有?”老四问。
   “有的呀,有的呀,要一瓶还是两瓶?”
   “先来一捆吧,”老四大咧咧地说,
   老板娘听了有些发懵了,“一捆?一捆是多少呀?”
   “人家上海不论捆,你没看见都是周转箱装的?”美东说着老四。
   “那先来六瓶吧,”老四要完了啤酒,又转头问唐晓红和倩倩,“你俩喝不喝?今天不用送你们回家了。”
   唐晓红看起来心里痒痒的,想喝的样子,倩倩却直摇头。
   “我喝一杯?”唐晓红抬起头,嘟着嘴,跟刘超商量。
   “哦,你自己看着办吧。”刘超好像不太喜欢唐晓红喝酒。
   “酒来了,都倒一杯吧,尝尝上海啤酒,我一酒瓶盖。”美东打着圆场,替唐晓红解了尴尬。
   刘超也就没再说什么。
   “啤酒来了,”老板娘分两次把六瓶啤酒送了过来,“你们北方人吧?这么能喝酒。”
   “这才哪到哪儿啊?刚开始……”老四笑着说。
   “你低调点,别吓坏了人家老板。”美东装模作样地呵斥着老四。
   “红烧肉,吃肉,得吃点大蒜啊,”我低头琢磨着。
   “老板?有没有大蒜啊?”我抬头大声问。
   “是这种吗?”老板娘拿了几棵蒜苗过来。
   “不是,是那种大蒜瓣,蒜头知道吧?”我解释着。
   “那不是做菜的调料吗?你要怎么吃?”老板娘疑惑地问。
   “不用怎么做,你就拿一头过来,我扒皮生吃。”我又跟老板娘仔细说道着。
   “哇~好辣的呀,你可以生吃的吗?”老板娘两只胳膊抱紧,摇了摇头,感觉身上很冷的样子。
   “是啊,我们就这么吃的,吃饺子,吃包子,吃肉的时候,都这么吃。”我不以为然地说。
   “哇,你太可怕了,好辣,好臭的呀~”老板边说,边撇着嘴,摇着头。
   (374)
   “你别吃了吧,你看人家都嫌臭,别要了海超。”倩倩偎过来,在我耳边说。
   “好吧,听你的。”我点点头,“那算了吧,不要大蒜了,谢谢你了老板。”
   “真的呀,真不要了?谢谢你呀,真的好臭的呀~”老板娘听我说完,很开心的样子,看起来还是心有余悸。
   “吃个大蒜至于吗?吓成这样。哈哈~”老四笑了起来。
   “嗯,生活习惯不同,大家也要互相尊重。我们的国家太大了,所以应该多出来走走,看看。”
   我若有所思地说,“这就是读万卷书,行万里路的好处,人生无处不知识”。
   等菜的功夫,我扫了眼这个小菜馆。菜馆不大,七八张桌子,不知道里面还有没有雅间,寸土寸金,看着不像有的样。
   一进餐馆,门右边是一个小小的柜台,展示着酒水饮料和香烟,也起了收款台的作用。
   但老板娘大部分时间都是在餐桌和后厨之间忙活着。
   餐馆很洁净,窗户玻璃擦得锃亮,地面铺着防滑的瓷砖,也用拖把拖得干干净净。
   菜馆里一点那种过夜,捂爆的酒味和喀喇味也没有,不知是收拾得干净,还是确实喝酒的人少。
   不过看了看旁边几桌客人,都没有喝酒。不喝酒就这么干吃菜有意思吗?不浪费这些菜吗?我还在想着。
   菜陆续开始上了,大家也都饿了,上了一个菜,也就七下八下的,就夹没了。
   “菜是挺好吃,就是数量太少了,这么少,这也太精致了。”唐晓红嘟哝着。
   “嗯,我们那里都是大盘子大碗的,哪跟这里似的,盘子本来就不大,然后就中间一点菜。”老四埋怨着。
   “口味确实不错,我喜欢。菜感觉都甜甜的。”倩倩悄声跟我说。
   “这菜怎么都是甜的呀?是不是放盐的时候放错了?”
   美东笑着跟老板娘说。
   “不是的呀,我们上海人喜欢吃甜的呀,所以菜里多多少少都会有一点糖的。”
   老板娘很热情地跟我们解释着。
   “哦原来如此,我说每盘菜都是甜的。不过有些菜加甜味是好吃,有些菜感觉就不那么好吃了。”
   美东点点头,又提出了自己的不同意见。
   “你们可能不太习惯,我们吃菜不放糖不好吃的,吃不下的呀。”老板娘笑着跟我们说。
   “嗯,入乡随俗,我们先适应适应再说。”我跟老板娘说了句。
   “红烧肉里边真的有百叶结,这是什么做的呀?”唐晓红夹了一个放进嘴里嚼着。
   “还挺好吃的,软软的,还有些韧劲。”唐晓红边吃边点头。
   “这百叶结是豆腐皮做的吧?”老四咬了口,仔细看了眼说。
   “对,对,老板,百叶结是豆腐皮做的吧?”美东问到。
   “是的呀,很好吃的。”老板娘点着头。
   “喝酒吧,光顾着吃菜,忘了喝酒了。”老四想起了啤酒,拿起来给我和刘超添上,然后给唐晓红和倩倩也倒了一杯。
   美东在忙着找酒瓶盖。
   “为我们的上海之行顺利,圆满干杯!”我举起杯提议。
   “好嘞,干了!”老四响应最积极。
   “玩得开心,一切顺利,”唐晓红也开心地举起杯。
   美东颤颤巍巍地捏着自己的酒瓶盖,像是在完成一项重大的工程。
   美东把酒瓶盖“滋溜”完后,放下瓶盖说,“咱们下午先休整一下吧,附近转转,晚上晚点睡,养足精神明天去外滩怎么样?”
   “我同意,我也感觉有些累了,玩就得有精神头才好。”我赞成美东的意见。
   “那咱们哪天去南京路呀?”唐晓红嚷着。
   “南京路就在外滩那里呀~,南京路往东出去就是外滩,是在一起的呀。”
   餐馆老板娘听到唐晓红的话,笑着回了句。
   “你看,让你少说话,老巴子了吧?不懂了吧?”美东憋不住笑地数落着唐晓红。
   “臭美东,干嘛呢?敢笑话我?人家不说,你也不知道南京路和外滩在一起吧?”
   唐晓红白了一眼美东,撇撇嘴说。
   “唉~搞不懂你们外地人来了,都喜欢去南京路,商店是多,但人挤人的呀~”
   旁边桌的客人吃完走了,老板娘一边收拾着桌子,一边跟我们聊着。
   “我自己都好些年没有去过南京路和外滩了。”老板娘擦完桌子,直起腰来说。
   “对啊,一般来说,本地人都很少去自己的着名景点,像我们那的烟墩山,我自己也是好些年没去了。”
   “谁说没去?前几天还去过~”倩倩用胳膊肘碰了我一下说。
   “哦,偷偷一起去烟墩山浪漫了?”尽管声音小,也让唐晓红听到了,让唐晓红听到了。也就是大家都知道了。
   倩倩一看让唐晓红听见了,自己赶紧不好意思地捂住嘴。
   “回去赶紧让刘超领你去,也浪漫浪漫。”美东又回了唐晓红一句。
   美东说完,唐晓红期待的眼神看向刘超。刘超在淡定地夹着菜,若无其事的样子,像是没听到。
   唐晓红嘟了嘟嘴,作罢了。
   “你们是烟海的呀?属于山东是吧?”没想到老板娘还知道烟海。
   “对啊,去过吗?”美东饶有兴趣地问。
   “没有,吃过烟海苹果,好吃,又脆又甜。”老板娘咂摸了一下嘴,看样子,真的被烟海苹果折服了。
   “老板,有机会去我们烟海看看吧,风景很优美的呀,没有你们上海这么多人。”
   美东学着老板娘的声音说着。
   “好的呀,一定会去的,以后有机会去度假,上海人太多了,生活好累的呀。”
   老板娘刚把桌子收拾完,在收银台里坐下休息。
   “对了,老板,跟你商量个事。”我喝了口啤酒,跟老板娘说。
   “好的呀,你说吧~”老板娘奥秘柜台下边拿出一个小圆镜,在照着自己,让我想起了友谊商店的赵姐。
   看样哪里的女人都一样,一有空闲先孤芳自赏一下。
   “你们做的菜挺好吃的,就是有些甜,我们可能还要住几天,还会来吃饭,下次炒菜能不能别给我们放糖了?”
   我跟老板娘提了个建议。
   “对啊对啊,太甜了,别放糖了。”老四也赞成。
   “对啊,又甜又咸,感觉怪怪的。”不说话的刘超也点点头。
   “可以的呀,下次你们来,别忘了提醒我,我提前跟厨师说一下就行了~”
   “我爸做菜的时候就喜欢放糖,我现在知道什么原因了~”
   倩倩贴在我耳边说。
  


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