第四百九十七章 油炸小酥肉

    “然然，你先帮姐姐看一会儿安安，姐姐去给你做一些好吃的当零嘴。”林婉娇兴冲冲的对着林然说完这些这后，还来不及等林然点点头答应。
   林婉娇就直接拿着门旁的斗笠越过大雨朝着厨房跑去了。
   到了厨房，林婉娇把刚刚用过的斗笠放到一边。
   外面的雨下的大，太阳也全部都被乌云给遮住了。
   这厨房里面没有光，显得也乌漆嘛，黑的啥也看不清楚。
   林婉娇找到厨房里的油灯所在之处，把油灯给点亮。
   油灯亮了，厨房也就亮堂了。
   林婉娇打量了一下厨房四周的东西。
   然后，先从空间里拿出一块五花肉，从这一块五花肉当中又精心挑选出了这五花肉肉质最好的那一块。
   林婉娇小心翼翼用家里的那把大菜刀把这肉质极好的肉给割出来放到一边。
   这个是留着做油炸小酥肉的。
   林婉娇自己在现代的时候，还是挺喜欢吃油炸小酥肉的。
   这平常主要是有空闲就会做一点，如果在公司实在是感觉自己会忙不过来的话。
   就可以拿一些放到办公室，来不及吃饭的时候或者是平时看电视到时候都可以当做零嘴吃。
   这张好之后的小酥肉放进嘴里，简直又酥又脆的，还有滋有味。
   就算是这小酥肉不再脆了，那吃起来也软软的，满嘴生香。
   先把做油炸小酥肉的材料都整理出来。
   再把自己刚刚精心挑选出来的那块五花肉，给比划成切成差不多有半指长的条状。
   在把切好的肉全部都一股脑的倒进盆里，林婉娇开始小心翼翼的往里面倒入各种各样的料汁。
   这个到料汁要把握好，千万不能放太多，要不然等下炸出来的小酥肉一吃起来满嘴都是乱七八糟的味道，那起不上自己白忙活了一下午。
   把材料全部都倒进去，记得再往里面加入一个鸡蛋，接下来就只需要把这一盆满满当当的东西全部搅拌至完全均匀，就可以了。
   把锅烧热，
   紧接着，林婉娇把中午炸红烧狮子头用的油全部都倒入里面。
   等到锅底的油渐渐开始冒气泡，林婉娇就慢慢的把灶下的活给转中了小火，然后小心翼翼的把做好的小酥肉给分批放入里面，油炸至颜色金黄，盛起来。
   这乘起来了，可千万不要以为这油炸小酥肉就做好了。
   要记得等这些小酥肉全部炸完后，在升高油温，再快速过油炸一次。这样能保证酥肉外酥里嫩。
   这油炸小酥肉也就全部都做完了，林婉娇把炸好的小酥肉给盛起来空的控一控油。
   看着自己面前金黄焦脆，还不如停到散发出一股诱人的香气来诱惑自己的小酥肉。
   林婉娇要咽了咽口水，伸出手指拿了一个金黄焦脆的小酥肉，轻轻的放进嘴里。
   “咔嚓！”这次火候控制的特别好，这调的料也非常的完美。
   摇起来嘎嘣脆，里面也软嫩好吃。
   让林婉娇一时忍不住，吃了好多个。
   在感觉到自己的嘴里微微有些油腻了之后，林婉娇算控制住了自己的双手。
   趁着炸酥肉用过的油还有刚用过的锅。还有之前选的那一块五花肉花肉。
   林婉娇想了想走到案板前，看着面前还剩下的大概有一斤多的五花肉。
   反正就剩下这一些了，这剩着也是剩着。
   干脆就在炸一个东西算了。
   林婉娇来回想想，这到底做了点什么好呢？
   在所有的可以油炸的吃的当中，林婉娇选择了把这剩下的1块5花肉给做成油炸小肉丸。
   反正这炸酥肉都要用到油来炸，顺便再炸些小肉丸，也省的等到一会儿，自己在起了性子，还想折腾一些别的东西。
   至于像是现在天气炎热，像这些油炸类的东西可能都放不了太长时间太长时间的事。
   林婉娇是这么打算的。
   就算是到时候制作的油炸酥肉跟油炸小肉丸吃不完，到时候等到晚上再下面条直接往里面加一把肉丸子，还省的自己在单独加料了。
   实在不行是吃不完，那还可以把这些东西全都打包一下，带回老林家。
   就以老林家的那么多的人的情况来看，这些东西估计也就不到半天的事就得被分割完毕。
   到时候大不了也就挨一顿王秀兰又接着啰嗦自己太过于奢侈，不懂得节俭而已。
   林婉娇这个心大的脑中想到了就立马动手做了起来。
   把这剩下的一块五花肉洗净，然后剁成小块。
   其实这个油炸小丸子跟他中午做的那个红烧狮子头的做法极其相似。
   最起码前面的部分都是差不多的。
   就比如说，把肉剁成小块，然后放进碗里。然后往里面放入那些调料，比如说葱，姜末、花椒粉这些东西。
   这个丸子在放好调料了以后要稍微腌这个十分钟。
   让猪肉放在这里淹着，林婉娇闲着没事又跑到里屋里去转悠了一圈。
   到了都林然跟安安这两个孩子，林然这孩子容易害羞，说不定自己这多逗逗他，以后脸皮就厚了。就不会动不动的脸上就泛红晕了。
   据安安这小孩子，他是个胆大的。再加上，林婉娇又是他的妈咪，又是他在这个世界上最亲的人。
   所以并不会怎么在意林婉娇的各种恶作剧，有的时候玩上瘾了还会上前横插一脚。
   总之两个小孩子都挺好玩的。
   这也就去里屋转了一圈，又到了逗孩子的时间。
   这五花肉也就差不多腌制完成了。
   林婉娇把腌好的猪肉上多余那些调料之类的东西全部都洗干净。
   然后耍起大刀，控制着自己这非人的力气，手马上就要快成残影一般把腌制好的猪肉剁成泥泥。
   看着面板上那一小点一小点的猪肉沫沫，林婉娇这才满意的停了手。
   小心翼翼的吧肉泥从案板上分离，放入盆里。
   先烧锅把锅中那油接着给烧热。
   然后林婉娇看着自己这双手。
   此时，林婉娇这双芊细漂亮的双手因为刚刚剁肉所遗留下来的粘粘之感的同时。
   再加上刚刚用柴火烧火，弄得满手都是灰尘。
   看上去脏兮兮的。
  


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