第一百五十四章 今早现采的蘑菇

    都喝过了排骨汤，这才开始正式的吃饭，管池西已经等不及了，搓着手去盛饭，吃的是放了红薯的白米饭。
   管家如今的伙食，真是越来越好了。
   就算荣大娘她们做生意，赚回来的钱仍不舍得天天**贵的白米饭，但管池北在家，打猎也要确保家里吃得好。
   因为这种炖排骨的方法，十足的清淡，因此在蘸料上，就要下足功夫了。
   盐、熟油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油、炒熟的豆瓣辣椒酱、一点点现成高汤，搅拌起来，有股别样的鲜辣气直冲鼻子！
   叶漉漉的蘸料跟大家的是差不多的，只不过没有辣椒、花椒油那些上火的东西，她的就只有炒熟的不辣农家酱。
   满屋子都是勾人流口水的辣味，叶漉漉两眼泪汪汪：妈的！
   炖得骨肉十分烂，稍微一戳就要脱离下来的排骨，看着不比重口味炖的那些有诱惑力，但也在这种天气有莫名的温暖感。
   排骨本身没什么味道，顶多有本身食材的鲜味，但是当老大一块排骨连肉带骨夹进了蘸料碗里，狠狠一个滚动，沾上了满满的酱色蘸料，红色的辣椒油和豆瓣辣椒酱还附着在上面时，一块平平无奇的排骨肉，忽然有了难以言喻的诱惑力。
   大大地咬了一口，满大口的肉，爽！跟着是炖烂了的肉香配上了蘸料的酸辣酱油味，原食材的口感最大限度的被激发，又不会过于的淡，可谓是恰到好处。
   “以前咋不觉得这排骨能炖得那么好吃呢！”管池西捧着饭碗大口大口吃着。
   还真是，农家人也不是不炖汤，以前也这样清淡地炖过，但莫名就是没这感觉。
   ——炖汤不用讲火候的吗？
   “以前炖排骨汤，咋感觉又清又没味，吃肉也不爱吃。”
   ——农家人省柴火，炖汤一个时辰跟半个时辰没分别？
   “太香了……”
   一家人暖融融地吃着饭，叶漉漉问了句：“家里孩子们呢？”
   记得家里一串萝卜头啊。
   虽然平时整日出去疯玩，叶漉漉在屋子里，见他们的时间不多，但饭点左右总听到很沸腾的。
   “今儿要挖池子，家里虽然留人多，但也不是那么闲，”管大嫂答道：“不是才出了有人抱孩子这事儿，爹娘他们怕出事，今日把孩子们送去城里小姑家里住几天了，等水池子挖好再说。”
   叶漉漉问道：“城里还有小姑？”
   “有啊，漉漉你忘了？”
   管池北的眸子一看过来，叶漉漉凝了凝，搜索记忆道：“没忘，只不过我想起四姐家里……好像一般也不太喜欢咱们上门。”
   她故意转移了话题。
   管家在城里还有两个小姑子，管池北那一辈全部人，应该是这样的：管池东、管池南、管李花（三姐）、管杏花（四姐）、管池西（五哥）、管池北（小六）。
   这两个女儿已经嫁去了城里，因为管家的相貌一般都不差。但嫁的都不是什么富贵人家，一般人家而已。
   叶漉漉嫁进管家并不久，后来又怀孕，对于两位姐姐的记忆都不多，但管家平日也不少把萝卜头们送去城里姐姐家照顾个一两天的，多半是太忙不称手的时候。
   男丁们出去城里打工，也很方便把孩子带出去。
   只不过仅有的记忆里，三姐李花貌似温柔可亲，萝卜头们多去她家，其他的叶漉漉就不知了，四姐杏花性子好像比较不好，萝卜头们几乎不上她的门。
   果然，一提到四姐，管大嫂眼色闪了闪，就说：“去了三姑子家里呢，晚点娘他们回来了就会把孩子们带回来，白天他们在家里出去疯跑，村里进了人，怕被偷走了。”
   叶漉漉点点头，一家人又继续吃饭了，排骨肉吃了一半，加了点儿热水，又往里面放了几块滚滚的洗干净的山药、今日鲜采的蘑菇、还有绿油油的菠菜。
   砂锅里“咕噜咕噜”沸腾，剩下的排骨肉跟汤迅速地熬煮着素菜，肉味跟汤的浓香都熬进了素菜里面去。
   蘑菇鲜嫩，很快就熟了，叶漉漉迫不及待地夹起一遍，虽然古代物资匮乏，总体清贫，大家肯定更喜欢吃肉，但她穿来后真的不缺肉食，反而对着天生地养的鲜蘑菇更加的垂涎好吗！
   新鲜的蘑菇嫩嫩的，是最普通那种，夹在筷子里微微颤颤，看着就好吃。
   叶漉漉沾了一下酱汁，就放进了嘴里，一嚼，那鲜嫩无比的口感、菌菇的鲜味、夹着酱汁的好吃，称得上狙击人的味蕾！
   叶漉漉狠狠吸了口气，不行，蘑菇，尤其是鲜的，她的爱！
   汤锅一开，大家就迅速地夹上了菜，腾腾的热气从锅里冒出来，暖融融的。
   外面传开了淅淅沥沥的雨声，因为吃着锅子，窗户是开了一点的，叶漉漉用毯子包着自己背对坐着。
   窗外传进来一股清寒的气息，山里的秋季，可真是寒气袭人。
   于是这砂锅吃得更加痛快了。
   晶莹纯白的山药，看着品质就很好，是山里野长的，洗得干干净净，熬煮了一会儿，就熟了，并且很快粉了起来。
   吃一口下去，又清甜又粉，口感不同番薯芋头这些，满口山药吃着非常的饱腹，更别说这是跟排骨味道完美融合了的。
   菠菜鲜脆又香甜，绿油油的，沾上酱汁最好吃，尤其是加了辣酱的，约等同于烧烤里面的韭菜。
   明明偏清淡的吃食，却吃得人浑身暖暖，从脚到头都舒坦，胃暖乎乎的，管池西头上还冒了汗。
   “有没有面条？”
   叶漉漉最后放下了筷子，喝了口温水道：“往里下点面条。”
   吃到最后的汤底了，排骨只剩一两块骨头少肉的，其余的涮品倒还有一点点，叶漉漉提议下面条。
   管大嫂是很疼爱她的，连忙起身去拿了面条，放进去很快煮开，管池西仍然最先抢着夹到了碗里，拌上剩下的酱汁，一吃——
   “唔！”管池西发出了一声牛叫。
   叶漉漉：“……”
   不过别说，火锅到最后下粉面这习惯不是没道理的，熬到最后最有肉味的汤渗入了面条里，面条劲道弹牙还有浓浓高汤香，再加上一些蘑菇等，吃进嘴里就很爽啊。
  


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