7.田螺

    第二日，范溪和范远瞻早早起床，欲上山采菌子。(追书就上新书网 xinshuW·Com)

    范积蕴也跟着起来，要一道去。

    范溪望着她俊美如玉的二兄眼下那抹青黑，担忧道：“二兄，你昨晚抄书抄到那样晚，等会又要去学堂，还是莫去了罢？”

    范积蕴背上背筐，温和地笑笑，“无碍，我去一个时辰便回来。”

    他坚持，范溪亦无法，兄妹三人便顶着熹微的天光上山采菌子。

    这日兄妹三人一道出手，共采得四十来斤菌子。

    范远瞻去县城之时背去一筐，剩下上午采的那筐则由范溪用过午饭后背去。

    中午柴娘在家，编了些柳条篮子，范溪一道带上了。

    她今日生意无昨日那么好，直到天擦黑，她方将菌子大致卖完，共挣得一百五十七枚铜板。

    第三日，他们再去卖菌子，街上已有人跟她一道卖。那人的菌子瞧着虽不如她的整洁喜人，却比她的便宜，杂菌三个铜板一斤，名贵菌子五个铜板一斤。

    收摊之时，范溪心情有些沉重，“大兄，山上的菌子采完了，还有人跟风，短时间也不好再采菌子，琢磨点卖点其他什么罢。”

    两人一边回家一边说，范远瞻听闻妹妹说想卖炒田螺之后，心里不赞同，“做卖炒田螺能卖几个钱？”

    范溪正色，“大兄，你莫小瞧这炒田螺，炒田螺要弄好了，不少人愿意吃。我们也不多卖，一碗三四个铜板总卖得出去，待我们弄好，不又是一笔银钱？”

    范远瞻望着妹妹沉静的脸，“话这般说没错，然炒田螺比卖菌子费神得多，田螺得下河去摸，摸回来又要去尾壳，炒制后，还得运到县城去，你一个小女娘怎么弄得来？”

    “如何弄不来？”范溪倔道：“家中便有个黄泥炉子，待明日向莲娘家借几块炭，我们便能一边一直生着火一边卖田螺了。我就在你店里附近卖，大兄你可帮我背炉子过去，剩下之事我来便成。”

    范远瞻仍不大放心，然妹妹已经这般说了，他亦不好太过反对，“你若有信心，我们明日试试。“

    范溪轻轻“嗯”一声，轻声道：“卖菌子这条路已走到头，总得变上一变。不然今日一人跟着卖，明日两人跟着卖，卖菌子的人越发多起来，我们忙一整日也挣不着什么银钱。娘那头每日买药的铜板便要五十多文，家里现今也只有两百多文余钱，不思量着换个法子，过两日钱便不够用了。”

    范远瞻扶着她瘦弱的肩膀，不甘地低声道：“兄长们无用，苦了你了。”

    “怎会？”范溪抬起脸朝他笑笑，“若非兄长们，家中早就散了。”

    两人回去后，趁着天还没黑，范溪打算去地里捞田螺，她捉泥鳅就发现了沟里有不少田螺，现今正好用得上。

    范远瞻提着背筐同她一道去，两人沿着沟渠，从村庄下游往上，一直到河里去捞田螺。

    九月河水已开始变冷，尤其太阳一下山，水凉浸骨

    范远瞻接过妹妹手中田螺时，摸到她的手，感觉跟摸着一块冰一般，当下吃了一惊，低头仔细端详她，“怎么这样凉，你快上去。”

    范溪不愿，“我不冷。”

    范远瞻顾不得什么，抬手一抱，单手勒着她的腰，将她放到岸上去。

    范溪骤然腾空，吓一跳，“大兄！”

    “叫为兄亦无用，在上头待着。”范远瞻抬头示意她将鞋穿好，“若不慎受凉生病，有得你受。”

    范溪见兄长神情严肃，只好遗憾地收回脚，抬脚在自己裙子上蹭蹭，转过去穿草鞋。

    她方才一直挽着裙子摸田螺，裙子不慎被浸湿了些，此时贴在腿上怪不好受，她不敢跟大兄说。

    穿好鞋，她在岸上跟着她兄长一直往前走，直到已经走得离村子老远，两人方收起箩筐，打算归家。

    范远瞻拿扁担将箩筐挑在肩上，一挑发觉这田螺大致有四五十斤，不由暗自心惊，不成想田螺那么多。

    田中农活忙，村人大多扑在家里那一亩三分地上，无闲工夫去捞田螺。田螺这东西亦不怎么好吃，一个螺里头没什么肉，炒的不好又腥，一般人家无心去弄得那样细细致的饮食。

    他们村里村外这些沟渠已有三四年无人捞过田螺，故一颗颗田螺长得极大。

    范溪和范远瞻将这田螺拿回去，准备着细细清洗了几遍。

    柴娘见着他们将田螺倒到木盆里铺开来，惊道：“这样多的螺，明日可卖得完？”

    “应当卖得完，要实在卖不完亦只能算了。这田螺不需花什么本钱，便赌一把罢。”

    范远瞻趁着天还未全黑，赶忙挑着水桶去村里的古井前挑水。

    他得将水缸装满，一家人晚上才够水用。

    范积蕴不多时亦背着书筐回来了，一进门，他便满脸喜意地将手中布囊递给范远瞻，“大兄，溪儿，前几日抄书的银钱结回来了，一共二百三十文。”

    范溪惊喜，“怎么那样多？”

    范积蕴见妹妹眼睛发亮，禁不住摸摸她的脑袋，“不算多，我帮人抄了两本书，大兄帮着抄了十来份卷子，钱全在这了。”

    范溪笑道：“兴许再过几日，家中便能攒下半两多银子了。”

    喜气洋洋地用过晚饭，全家人点起竹篾来剪田螺。

    家中剪子就一把，范远瞻去隔壁莲娘家借把柴刀。

    范溪用剪子剪田螺尾，他和范积蕴便用柴刀。将田螺小心放在木砧上，轻轻一敲，田螺尾便能敲下来。

    若不小心碰碎，这田螺便收起来喂鸡。

    柴娘守着他们，兄妹三人一直弄到亥时，方把所有田螺都弄完。

    田螺还未死，得放与木盆中吐沙。

    范溪在水盆里搁了点盐，希冀田螺明日一早便能将沙吐干净。

    这日范溪睡得不踏实，一晚起了数次，起来必将田螺清洗换水，再加盐。

    柴娘与她在客厅里同眠，感觉到动静，忙与她一道起来忙活。

    祖孙两人忙活了好几次，最后一次范溪起来查看，见田螺盆里水清亮，杂物不多，想来田螺吐沙应当吐得差不多，心里松口气。

    虽有些勉强，但明日应当能将田螺炒来卖。

    第二日，天还未亮，范溪便起来了，她先看过她娘，见她娘安睡着，轻手轻脚去灶下生火打算炒田螺。

    老人家觉轻，柴娘也跟着起了，帮她刷锅烧火。

    炒田螺须得用油，范溪便在瓮中舀了一大勺板油，又将一应佐料准备好。

    香葱蒜子放入油锅种炸出香味，放勺红糖炒糖色，鲜辣椒、剁辣椒、八角、沙姜、桂皮、香叶，各种香料放下去，而后又放酸笋。

    他大兄二兄也起来了，都过来灶房帮手。

    “怎么怎样早？”范远瞻将洗干净正在沥水的田螺举起来晃了晃，而后递到灶前，“怕才五更天。”

    范积蕴刚洗完脸，带着一脸水汽进来，也道：“县城早市开张得晚，现下纵使炒好了，也无法卖。”

    范溪利落地将各式香料捞起来放盘子里，只剩底油，而后将半篓田螺哗啦一声倒进油锅里炒。

    边炒，她边蹙眉道：“前日桂娘找我要菌子吃，我怕她们进来已盯上我们家，炒田螺炒得晚了，被祖母堵在家里问我们要田螺吃，这可怎生是好？”

    范积蕴亦皱眉，“桂娘来，怕是她娘授意。祖母那头却不得不防。”

    范远瞻瞧弟妹一眼，无声地叹口气，“现下正是多事之秋，略避一避罢。”

    柴娘闻言也叹，“你们祖母也是，别人都不好说她。”

    范溪：“无碍，我们赶紧将田螺炒出来，不让她们瞧见便成。”

    范溪将田螺分成一锅一锅，一连炒了五锅，炒好的田螺都倒在洗干净的木桶里，里面还有汤汁在浸泡着。

    天还未亮，兄妹三人就挑着田螺出门。

    范远瞻一头挑黄泥炉子与煤饼，一头挑装了田螺的锅具。

    范积蕴则挑田螺与书。

    范溪还小，两位兄长不让她挑重物，她便背了个背筐，里头放着小碗、干荷叶、鲜荷叶等物。

    路上，范积蕴瞥见她一脸担忧的神情，不由好笑道：“溪儿，你还未有担子那样高，瞎担忧甚？”

    水桶的高度加上绳子的长度，挑起来后确实比范溪还略高些，范溪有些郁猝。

    不怪她个头矮，她两个兄长个头都比一般人高，她家担子也比一般人家高一些。

    范远瞻看着这情景，也觉得有些好笑，“溪儿好好吃饭，再长长，过两年便能比担子还高了。”

    范溪眼睛一瞪，“我跟担子比甚？”

    她这话一出，逗得两位兄长哈哈大笑。

    天色还早，路上就他们几个人，县城也无城门，走到镇上的时候，天才刚刚开始亮。

    范远瞻带他们到杂货铺门前，将担子放下，准备就在这头开张。

    范积蕴将他们送到目的地后，背着书筐转身赶去学堂。

    学堂开门早，他去得早还能温会书。

    兄妹二人将炉子生起来，范溪把香料放到底下，而后加汤加田螺，炉火慢慢滚着汤，咕嘟咕嘟的，香味一下便传出老远了。

    杂货铺还远不到开门之时，范远瞻与范溪守着炉子，慢慢等客人来。
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