第九十五章 枣泥月饼

    做月饼其实不难，先把面粉和成面团，再切成一块一块的面皮擀开做月饼皮。
   再做馅料，红枣放入煮开的水里，直到煮熟煮透，然后捞出来静置等放凉了，再用滤网过滤一下碎渣和枣核，最后捣成泥状备用。
   把核桃仁、花生米捣碎，和枣泥放在一起，然后用月饼皮包好，再放进木制的模具里按压成型。
   成型以后的月饼放进油锅里炸一炸，但不能炸过了。
   炸成微微金黄的就可以出锅了。
   林小白把做好的月饼放在篮子里，用布盖住，等大家回来了就可以吃，免得被蚊虫骚扰。
   接下来就是今天的主菜，红烧鲤鱼。
   这是她第一次做这道菜，做法都是从菜谱上学来了，仓库里的鱼种类目前还不多，她就挑了鲤鱼。
   从仓库里刚拿出来的时候，鱼还是活的，由于缺水，不一会儿就死了。
   林小白先把鱼鳞片等等处理干净，再将鱼身放到碗里，放上生姜丝、葱和料酒先腌制十五分钟左右。
   等腌制好了，再起油锅把鱼身两面煎到金黄，捞出鱼放到碗里，等熬制汤汁的时候再放进去。
   油热了以后，放入葱姜蒜末炒香，再倒了点张师傅给的豆瓣酱，最后再放酱油和胡椒粉，搅拌了一会儿，倒入清水，把煎好的鱼放进去，盖上锅盖，闷十分钟左右。
   十分钟后，浓香的红烧鲤鱼已经摆好了盘。
   中秋节为了让大家吃的尽兴，林小白又做了四五道菜，除了鱼，其他的菜分量都很多，因为鱼比较贵，林小白也不好一次拿出来两条，不然家里人肯定会起疑。
   做好了饭，林小白头上全是汗，夏天做饭每次都是汗如雨下，不过她喜欢做饭，就不觉得不好受。
   想到秦蔚宁会来，林小白烧了热水，简单洗了个澡，不能让秦蔚宁觉得她油油腻腻的。
   “小白在家吗？”
   她刚洗完澡出来，头发还没干，就听见外面有人喊她。
   用毛巾把头发裹严实了，林小白推门出去。
   “有德叔，我爸不在家，今天他值班，要不你先在厅房里坐坐，我给你倒杯茶喝。”
   林小白说完，才注意到陈有德身后有个年轻人，个子挺高，五官端正，他也在打量她。
   “不打紧，上回叔不是说过我有个堂弟一表人才吗，我今天把他带来，让你俩见一见，我们等会儿就走了。”
   陈有德回去之后一直没忘记这件事，他觉得林小白人不错，做饭还好吃。
   虽然说学历低了点，但是娶媳妇不能光看学历，光手艺好这一条，就能拿得出手。
   “林小白同志你好，我叫陈有富，在咱们县印刷厂当副厂长，今年二十，比你大两岁，属马的。”
   陈有富像是报户口一样把自己的情况一股脑儿地都给说了出来。
   林小白忍不住轻笑，“有德叔，陈大哥，要不你们先到厅房坐坐？”
   陈有德和陈有富进了厅房，林小白拿起厅房的热水壶给他们倒水。
   “小白，有富他爸结婚晚，有富跟你叔差了可有十六岁了，这孩子老实不太会说话，让你见笑了。”
  


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