第12章

    也不知道，是不是那杯悟道茶的作用，前世很多事，她都放下了，不去想，便不会记起。去想又很清晰，似乎，一直都在那里！不曾遗忘！
   郭婉跟苍蓝要了她需要的配料！
   除了葱姜蒜，还有朝天椒！另外一样，就是面酱！
   这是姥姥的配方！
   葱姜蒜油锅爆香，放入朝天椒，麻椒，出了辣味，再下面酱！
   最后放螺翻炒，再放水！
   大火煮！
   煮到汤汁不多，便可出锅！
   郭婉趁热尝了一口，露出了笑脸，果然是姥姥的味道！就是，有点咸！
   得，面酱放多了！
   郭婉也没看分数，从来都是做到自己满意才看分数，分数不高，再细致再细致的检查！
   又是好多遍以后，郭婉才看向分数，其实现在的郭婉，已经会在制作过程中，注意细节了！
   虽然才刚刚到90，郭婉还是决定就这样了！也许，味道是没有菜谱上的好，但是，她依然想留这个味道！
   苍蓝诧异这是郭婉目前为止，最低分的菜了，也是有间酒楼收录菜谱最低分要求！
   苍蓝：“掌柜，你不再试试了吗？”
   郭婉摇了摇头：“就它吧，总有些东西是不一样的！”
   苍蓝：“好的掌柜！”
   郭婉继续把手伸向菜谱！
   剩不了几样菜谱了！早点完成，早点去休息！
   苍蓝看着郭婉又伸向菜谱的手，出声了：“掌柜，已经，亥时了，还不就寝吗？”
   郭婉也是有些愣：“已经亥时了吗？我，怎么没有觉得很困？”
   苍蓝：“可能是因为你做的菜式！这些菜不单单味道到位，里面还含有灵气！分数越高的，灵气越容易被吸收炼化！”
   郭婉：“原来还有这一说啊！既然不困，那我就继续做吧！至于睡觉，困了再说吧！这个任务，早完成，我早放心！”
   说完，郭婉就打开了手里拿着的菜谱！
   【菜谱：紫菜蛋花汤】
   郭婉：“居然是它？”
   苍蓝：“掌柜对这道菜很熟？”
   郭婉：“那是自然，非常简单却又美味！”
   郭婉看向材料！
   一份紫色的海苔状的东西，拿起闻了闻，一股独属于大海的咸腥味，扑鼻而来！
   郭婉：“沧浪国来的？”
   苍蓝：“掌柜，是沧海国！”
   郭婉：“……好吧，沧海国！很有名？”
   苍蓝：“那倒不是，很少有人吃！”
   郭婉挑了挑眉：“是吗？以后，应该就有人吃了！”
   郭婉捏了捏，发现紫菜跟脆！
   郭婉用小擀面杖，在它上面来来回回压过两次！
   然后装碗，泡发！
   接下来是鸡蛋，鸡蛋快速而充分的打散！
   郭婉又拿了淀粉，倒入清水勾芡，做水淀粉！
   接下来，郭婉在锅中加入一大碗水！
   等到水煮沸，先把清洗好的紫菜放入锅中！接着，是虾皮！
   等到二次煮沸，把蛋液划进锅里！
   等鸡蛋都熟了，就可以撒上点香菜，出锅了！
   哦，你说忘了放盐？
   郭婉尝了尝，并不需要呢！
   毕竟水不多的情况下，紫菜本身带的盐分，足够了！
   至于其余的胡椒粉之类的，郭婉并不想放！
   她觉得，有些美味的食材，往往只需要简单的烹饪呢！
   分数可以，直接96分！
   郭婉满意，自然不打算继续做了！
   这样，就又收录了一个菜谱！
   如今，十道菜，还剩三道！
   【菜谱：灌汤包】
   【菜谱：肉末粉丝】
   【菜谱：鱼香肉丝】
   郭婉考虑再三，最后选择了【菜谱：鱼香肉丝】！
   众所周知，鱼香肉丝没有鱼！
   所以，郭婉看着面前的菜中，多了一条活蹦乱跳的鱼的时候，从头到尾都充斥着拒绝！
   这，不会是想让自己用鱼汤来勾芡汁吧！
   郭婉再一次翻开菜谱，菜谱上记载的步骤，确实是正常的鱼香肉丝啊！哪里需要用鱼了啊！
   郭婉看着面前的鱼，最后叹了口气，让苍蓝给它个痛快！不然，你指望她能杀鱼吗！
   郭婉剥开鱼腹，将其清理冲洗干净！
   郭婉在锅中倒入了油。把鱼炸至两面金黄，又用筷子捣烂！
   加入水，就准备炖鱼汤！
   郭婉趁着炖鱼汤的功夫，把肉丝，胡萝卜丝，青椒丝，红辣椒切丝备用！
   等到鱼汤好了，郭婉用漏勺，一次一次把鱼汤滤了出来！
   滤出的鱼汤鲜亮，鲜味扑鼻！
   郭婉取了一汤勺热鱼汤，往其中加了一勺醋，一勺淀粉，一勺白糖！
   这就是她的糖醋汁！
   还有切成了小粒粒的葱姜蒜！
   接下来就是炒制了！
   起锅，烧油！
   倒入肉丝，肉丝开始断生，倒入葱姜蒜粒，大火翻炒，爆香！以后加入，胡萝卜丝，青椒丝，红椒丝！
   哦，不能忘了黑木耳丝！
   继续翻炒！
   在胡萝卜这些后放入的也开始断生以后，倒入了糖醋汁！沿着锅边淋了！
   等到糖醋汁开始沸腾，并迅速给肉丝裹上了芡汁，这下，是真的可以出锅了！
   是真正的鱼香肉丝！
   入口，满嘴鱼汤的鲜味！
   各种丝，切的均匀！
   郭婉怕肉丝不均匀，现让苍蓝略微冰了一下，这样更加好切！
   郭婉看了看分数，果不其然，有一个一百分！
   对于让重命名这种事，郭婉觉得鱼香肉丝这个本身的名字，就可以了！挺贴切的，不需要再改！
   鱼香肉丝，郭婉看了看定价，18金币，并没有鸡块价钱高！
   想来，是出在材料成本上了吧！
   郭婉又取出肉末粉丝！
   郭婉看向材料！
   粉丝，剪短，泡发上！
   再开始准备肉末！
   郭婉看着面前晶莹的肉！
   郭婉：“这是什么肉？”
   苍蓝：“这是蛛肉！”
   郭婉：“你确定这是猪肉？”
   苍蓝肯定的语气：“是的，狂蛛的前腿肉！”
   郭婉：“……行吧，你说是猪肉就是猪肉吧！反正我又不认识！”
   郭婉自然不会想到此蛛非彼猪！
   郭婉先把它切片，扔进锅里加热，观察变化！
   很多时候，即便苍蓝跟她说了，这些她不认识的食材，还是亲自动手来处理一遍，才能做到心中有数！
   看到肉加热后，并非晶莹剔透，而是有些泛白后，心中有了数！
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