第七百七十八章 不是小事情

相对于北宋祖刻本的《淳化阁贴》，成亲王的临帖虽然是十卷的全本，但是分量依旧不够看了。
不过能够看到白纸黑字的《淳化阁贴》，对于看惯了拓本和拓本高清照片画册的周至来说，也别是一番的体验。
不管用什么手法，翻刻拓印的本子，与用毛笔亲笔书写出来的作品，在气韵和神魂上还是有差别的。
这种差别都表现在细节上，哪怕是“下真迹一等”的双钩法填写出来的，哪怕是冯承素这等高手勾勒，号称天下第一行书的神龙本《兰亭集序》，在某些文字如“知”“左”“为”“仰”“尽”等字上，依旧留下了双钩法的破绽。
因此欣赏名家临本，和欣赏双钩廓填本，感觉又是不一样的。
说白了，双钩廓填做得再好，也是“盗版”；而名家临帖，做得再差也是“创作”。这就是两者间最本质的区别。
因此欣赏双钩廓填本，更多是欣赏其间架结构，笔意也能够得到，但是和碑拓一样，需要行家分析讲解，带你入门。
名家临帖就要好得多，尤其对于有书法基础的人来说，在欣赏其书法的时候，能够想见其人如何作书，在脑中将其运笔的节奏、提按飞转一一复刻出来，就好像听一首动人的乐曲，读一首隽永的诗歌那般，是非常难得的精神享受。
如果书家与欣赏者还是一脉相承的话，那就更加容易契合于心了。
比如成亲王，书风受赵孟頫影响最大，而赵体的韵追随的是二王，结字却遵从的宋代书家的章法。
草书受唐代书家张芝和怀素的影响最大，恰好周至在临摹的黄庭坚，同样也是受此二人的影响最大。
因此成亲王的书法对于周至来说是非常容易理解的，启老本来就要求他多看多观摩成亲王的书法。
结果贴子一打开就再也合不上了。
见实在不是事儿，李启严轻咳一声，将贴子主动给合上了：“今后机会还多，有的是时间慢慢看，咱们还是先移步餐厅，边吃边聊吧。”
说起喝早茶，这也是粤港地区特有的饮食文化，港式的茶餐厅受西风影响较多，因此开发出很多红茶的饮法，比如奶茶和冰红茶，就是其中的佼佼者。
而内地的茶楼则多喝普洱，乌龙和白茶，两者虽然到后来也相互借鉴，但是论起地道，港式茶餐厅终归还是和奶茶地道，粤式茶餐厅终归还是喝普洱等传统中式茶地道。
不过现在国内的茶餐厅还没有大流行起来，而早茶点心制作的精细程度和品种的丰富程度，如今的粤地更是无法和港岛相提并论。
香港茶文化的一个来源是英国的红茶文化。英国人统治香港近百年，将他们喝红茶的习惯也带给了香港。
在上流社会、高档酒店，喝下午茶是很流行的活动，在下午茶的带动下，西式点心越做越精。
这个传统其实是精明的香港商人对当时港岛所谓“上流社会”时尚的改良，除了将红茶引入餐厅，还有各种中西合璧的经典美食。
比如蛋挞和菠萝包，也有来自东南亚的玛拉糕、蜂巢蛋糕。
李启严的早茶不知道是从哪里请来的师父做的，由一位上了年纪的老者负责上菜和照顾客人。
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不过老者一身内白外黑的传统中式服装，皱出川字的眉头以及深深的法令纹，看着怎么都是一脸的苦相。
而且不管主客如何谈笑风声，他始终不苟言笑，就好像除了对布置餐桌上的料理，斟茶盛粥以外，对任何事情都不感兴趣一般。
李启严今天给大家准备的茶自然不会是上不得台面的红茶，而是明显经过特别安排，用的是内地福建地区的大红袍。
茶点都是粤港地区最特色的点心，包括了虾饺、鲜虾肠粉，脆皮叉烧包、萝卜糕、椒盐鸭下巴、豉汁蒸凤爪、蒸排骨等。
不过周至最喜欢的是粥，卧蛋牛肉粥、鱼片粥、猪肝瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、红枣燕窝粥等。
王主任年纪较大，心里又装着事情，而且这喝早茶本身更多是一种“社交活动”，并非真正给你吃东西用的。
但是周至却不这样认为，尤其是老者观言察色的功夫当真一流，三两下就摸清了周至的爱好，各种美味无比的小粥一碗碗递到周至面前。
周至也是来者不拒，反正分量很小，一般就三四勺一份，就这点心，那真是大快朵颐。
这般吃法甚至让王主任都觉得有些尴尬了，不过李启严很会说话，对她笑道：“家里边三个儿子，老大去了大洋对面管不到了，留在港岛的老二老三，我都要他们有时间就陪我吃饭。”
“和年轻人一起吃饭，不知不觉自己都要吃得多些。”李启严笑道：“这也算养生之道了吧？”
“我们蜀中粥品太少，肉粥一般都是生育或者病愈之后养生用的。”周至举了举手里三个指头就能托着的小粥碗：“不过我有个同学心灵手巧，她的香肠腊肉粥可是
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