第二百一十七章 寻找食材 花鲢鱼头

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之后，李悠回到饭店。
半个小时后，凌小茹到了，「老板，我来了。」
李悠道：「我们等会儿再吃。可以吗？」
凌小茹点头，「可以啊。等到没有客人的时候再吃不迟。」
李悠笑道：「那好。」
时间到了晚上七点半，还有客人在吃饭。
不过，这个时候可以将鱼头取出，对鱼头进行腌制了。
做剁椒鱼头，要先将鱼头用盐、料酒、姜片，还有葱段腌制二十分钟左右。
从储物阁里将鱼头取出。
洗干净后，对半切开。但不要切断了，要让顶部处保持相连。
再在肉多的地方划几刀。这样会更容易入味。
加适量盐、料酒，几块姜片，几截葱段，抹匀。
这样放着腌制就行。
趁这个时候，再做五斤麻辣小龙虾。
只吃一个剁椒鱼头肯定不够。再整五斤麻辣小龙虾就差不多了。
很快，五斤麻辣小龙虾出锅。
这个时候，店里最后一波客人吃完，结账离开了。
应该不会再有客人来了。正式做剁椒鱼头了。正好鱼头也腌制得差不多了。
起锅烧油。
油热后，放入适量蒜末、姜末，小火炒香。
放入适量剁椒。
剁椒鱼头好不好吃？剁椒的品质如何是关键。而李悠的剁椒出自系统奖励，而且是上等品质。
剁椒品质可以说相当好。
放入剁椒后，快速翻炒几下。然后再加入适量生抽、少许糖、少许胡椒粉，适量盐。
继续翻炒。
炒好后，将剁椒酱均匀码在鱼头上。
最后，鱼头上蒸锅。
二十分钟后，出锅。
再撒点葱花，淋一点热油。
这个时候，色泽红亮、味浓、肉质细嫩，且肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口的剁椒鱼头便做好了。
这道菜并不复杂，但绝对色香味俱全。
凌小茹这个时候走进厨房，看到已经出锅的剁椒鱼头后，兴奋不已的说道：「看上去好好吃。」
李悠笑道：「等一下你多吃点。我们还是上去一边看电视，一边吃。怎么样？」
凌小茹点头，「好啊！」
李悠又道：「要喝酒吗？」
凌小茹道：「要喝。第一次吃老板的剁椒鱼头，肯定要喝。」
李悠再笑道：「那好。」
二楼。
麻辣小龙虾、剁椒鱼头，两碗酒、两副碗筷摆在了茶几上。
电视打开。
李悠、凌小茹两个人挨着坐在沙发上。
终于可以开吃了。
「先尝尝剁椒鱼头。」李悠对凌小茹道。
「好！」
凌小茹夹了一点鱼肉尝过之后，欣喜道：「非常细嫩，又鲜辣适口，相当好吃。」
李悠笑道：「这样就好。」
随后自己也夹了一点鱼肉吃进嘴里，味道的确非常好。比以往吃的剁椒鱼头要好吃了太多。
这道菜如果正式推出的话，也一定会相当受欢迎。
继续吃，继续喝。
慢慢将一碗酒喝完后，李悠问凌小茹，「还要喝吗？」
凌小茹犹豫片刻，说道：「再来半碗。」
李悠点头笑道：「好。」
再来半碗，凌小茹应该不会像昨天那么晕了。
结果的确如此。
两个
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人又慢慢再喝完半碗后，凌小茹只是有些晕。
继续又看了一会儿电视后，就起身洗澡去了。
状态比昨天晚上好很多。
凌小茹今天晚上又住这里，所以要洗个澡。
李悠继续看电视。看的是《少年包青天》第一部。
重温一下经典。
不久后，凌小茹洗完澡从浴室里出来，说道：「老板，我洗好了。你现在要洗吗？」
李悠道：「我看完这一集再去。」
凌小茹走到李悠身后，一边用一条毛巾擦着头发，一边说道：「这是第一部吧？感觉第一部最经典，最好看。」
李悠道：「是第一部。后面两部也还行，但的确比不了第一部。周杰的演技相当不错。嗯？你也喜欢看吗？」
凌小茹道：「喜欢啊！我喜欢看破案类的电视，尤其是古装破案。《少年包青天》、《神探狄仁杰》、《大宋提刑官》这些。还有《名侦探柯南》也很喜欢。」
李悠眼前一亮，凌小茹说的这些，他也喜欢看。说道：「没想到你还喜欢看这些。女生喜欢看这些的好像不多。《名侦探柯
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