第十四章 展现厨艺,李主任的震惊


“叮!系统发布任务!”
“展现川菜厨艺,让轧钢厂客户宾至如归!”
“任务成功,奖励技能点20点!请问宿主,是否领取任务?”
就在林阳刚要回答的时候,系统提示音,直接响起。
事关20点技能点,林阳当然选择领取任务!
“川菜我还行!”
林阳微微思索片刻,再结合系统发布的任务,很快便明白了王友顺的意思。
轧钢厂的饭堂分为大食堂和小食堂两个部分。
大食堂炒出来的就是大锅菜,针对的就是普通的轧钢厂的工人。
另外一种就是小锅菜,针对的就是轧钢厂的领导或者客人。
轧钢厂的领导层如果要招待客人,首选的地方就是轧钢厂的小食堂。
如果小食堂无法做出让客人满意的菜肴,那么领导层就会选择去外面的酒楼就餐。
比如迎宾楼的川菜,就非常不错!
不过,从轧钢厂到迎宾楼的路程有点远,一来一去,费功夫不说。
甚至于就餐环境也不见得就有轧钢厂自己的食堂好。
“如果你确定还行,我就回复李主任了!”
“你稍微准备一下,等会李主任会亲自过来试菜!”
王友顺微微有些担心。
主要是王友顺并没有尝过林阳做的川菜。
虽然知道林阳的炒大锅菜的水平还可以,但是川菜水平到底能达到什么程度,王友顺心里没谱。
“放心吧,师父!”
“交给我就可以了!”
林阳摆了摆手,信心十足。
在前世,林阳可没有少吃川菜。
对于川菜的特点,可是清楚的不得了。
川菜的特点在于味型多样,即复合味的运用。
川菜有“七滋八味”之说。
也就是甜、酸、麻、辣、苦、香、咸。
而八味则是鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常等八种口味。
一道好的川菜,必须要具有色、香、味、形俱全。
更何况,系统赠送的厨师感悟,不单只有一种菜系。
而是八种菜系,其中就包括了川菜系。
所以,林阳根本就没有丝毫的担心。
大约一个小时之后,李主任就来到了林阳的身前。
“林阳,你很不错!”
“王友顺都给我说了你的情况!”
“如果你能够做出让娄董满意的川菜,下个月你的转正,我给你直接批了!”
林阳昨天才入职,今天王友顺就对李主任汇报说,由林阳亲自主厨。
可把李主任给惊呆了!
差点没出口骂王友顺乱弹琴。
不过,经过王友顺再三保证,李主任才决定给林阳一个表现的机会。
“多谢厂长!”
“我一定会尽全力做出让领导满意的菜品的!”
林阳早已经做好了一切的准备。
“年轻人有信心是好事!”
“既然如此,你就炒一个宫保鸡丁吧!”
李主任对于林阳的称呼,非常享受。
脸上也微微露出一丝笑容,直接开始点菜。
“没问题,一听名字,就知道厂长是行家!”
“我马上就做!”
林阳笑了笑答复道。
宫爆鸡丁在川菜之中,并不是这个叫法。
按照正宗的四川菜来说,应该叫“宫保鸡丁”。
所以,从名字之上来看,李主任对于川菜,就有着一定的研究。
宫保鸡丁的口感主要是以淡甜、酥脆、微辣、微麻、鲜香、滑嫩为主。
所以,对于选材上面,就不能有丝毫的马虎。
就比如,鸡肉就不能选择鸡脯肉,而是要选择鸡腿肉。
将所有的材料准备好之后,林阳就开始动手。
从切菜开始,到腌制、生火、起锅,一整套动作,犹如行云流水。
看得连李主任都惊呆了!
不到一刻钟的功夫,浓郁的香味就扑面而来。
伴随着林阳的不断翻炒,一道热气腾腾,充满了酸辣气息的宫保鸡丁就呈现在李主任的面前。
“让我尝尝!”
色泽鲜艳,单是卖相,就让李主任食欲大开。
王友顺早就准备好了一双筷子,递到了李主任的面前。
李主任夹了一块,放入嘴里,顿时就露出了一副满意的神色。
“口感鲜香味浓,甜中带辣!”
“鸡肉很嫩,入口即化!”
“好吃!”
李主任忍不住的,再夹
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