第28章 珍珠奶茶

来人是两个年轻公子，打扮斯文贵气，在门外探着脑袋往里瞧，一脸好奇。
        眼见着生意上门，吴婶子面上一喜，顾不上喝粥，放下碗拦住准备起身的苏锦芮，道：“没事，婶子来，你们吃。”
        “客人快快往里边请，看看想要吃点啥？”吴婶净了手来到店门前，招呼着他们来到大堂的八仙桌坐下。
        “我们路过门口闻到一股香味，便寻着味过来，你们吃的这是什么粥，给我们也来上一锅。”其中一着墨色锦衣男子眼睛转溜着，伸长脖子频频往他们这边桌上瞧。
        吴婶子面上有些为难道：“客官不好意思，这粥是我们做来自家吃的，店里没卖，我们店面筋凉皮不错，二位肯定没吃过，要不给二位来一碗尝尝？”
        两人面上顿时有些失望，兴趣不大，却也没有拒绝：“那便给我们两人都来一碗吧。”
        一旁一直留意着他们动静的苏锦芮灵机一动，问道：“两位若是不介意，粥锅里还有一些，我给二位盛些尝尝？”
        “不介意，我们当然不介意，我们就是冲着这粥的味道进来的，老板娘给我们上些试试吧。”两人也是机灵的，一看便知苏锦芮是这食肆里能管事的。
        吴婶子给他们两人各盛了一碗粥和凉皮，早膳一上，两人便率先尝了咸骨粥的味道，一吃便停不下来，直到碗里吃得干干净净才意犹未尽地歇下来，肚子稍有饱腹感。
        两人互相对视一眼，都从对方眼里看到了满足，看着剩下毫不起眼的面筋凉皮，都有些意兴阑珊。
        平日里他们什么好吃的没吃过，就这样一碗平淡无奇看着像粉条一样的东西，往日他们看也不会看一眼，不过今日刚吃了人家的粥便走总有些不好意思，便抱着勉强试一试的心态，搅了搅面皮，送入口中尝了一口，瞬间被惊艳到了。
        “掌柜的，你们家这面筋凉皮是何做的，这也太好吃了，再给我们来一碗。”
        “仲霖兄，你说平日我们来来往往，怎么也没注意到这家小店。”
        吴婶子端着新做好的面筋凉皮来到两人桌前，笑吟吟道：“客人有所不知，我们食肆新店开张不久，早晚膳都做，中午还有点心茶饮，二位若是有空都可以来尝一尝，味道保证好吃。”
        “原来是这样，之后若是得空，我们再来试一试。”
        两人之后，又零零散散来了些客人，因为凉皮面筋、酱料都是提前准备好的，所以吴婶子和吴叔搭把手，倒也忙得过来。
        苏锦芮琢磨着昨日的事，想要在点心甜品上多下点功夫，左右暂时还忙活得开，便来到后厨，除开昨日固定的双皮奶、焦糖布丁、鲜花饼、蛋黄酥，她今日还要尝试做些其它新花样。
        说起下午茶，苏锦芮第一个想到的便是奶茶，在现代，奶茶已经成为年轻人生活中不可或缺的一部分，开心的时候喝一杯奶茶，难过的时候更要喝一杯奶茶，不仅是因为它香醇甜蜜的口感让人上瘾，更重要的是它能让人短暂的忘却生活中的烦恼和压力。
        苏锦芮相信不管是在什么年代，奶茶都是yyds！
        奶茶的做法其实并不难，将红茶与石蜜炒至焦黄，加入适量的水和牛奶，滤出茶叶便成了奶茶。
        苏锦芮又用糯米粉和红糖做了红糖珍珠，本来做珍珠的淀粉应该用木薯淀粉，这样做出来的珍珠会更加的香甜弹口，不过苏锦芮搜寻了一遍记忆也没有找到与木薯相关的回忆。
        在现代木薯是在200多年前引入国内的，大赵国此时应是还没有木薯，所以苏锦芮便用了糯米粉代替木薯淀粉，虽然做出的珍珠口感软糯粘口，有点类似汤圆，但也只能暂时这样，待到以后她再用红薯来做些红薯淀粉吧。
        苏锦芮将红糖珍珠熬煮至收汁浓稠后，取出昨日王富成送来的琉璃碗具。
        琉璃碗一共有七组，浅蓝色通体饰弦纹，玲珑剔透，素雅大方，用来盛奶茶在合适不过了。
        苏锦芮将珍珠放入碗中，浓稠的红糖珍珠沿着碗壁慢慢滑入碗底，在碗壁留下浓稠的挂浆，再加入煮好的奶茶，好看又好吃的挂壁珍珠奶茶便做好了。
        苏锦芮没忍住，偷偷勺了一口，甜香溢满口腔，奶香裹着甜香，香中带甜，口感丝滑。
        太好喝了！
        苏锦芮幸福地眯了眯眼，她已经好久没喝过奶茶了，连着喝了几口后，肚里的馋虫总算安分不少。
        苏辞抬眸看了她一眼，意识到自己一个人先喝了，苏锦芮心虚地吐了吐舌，又调了三碗奶茶，将其中一碗递给一直坐在矮几上帮她看火的苏辞。
        “苏辞，你试试，可能有点甜，不知道你喝不喝得惯。”
        苏锦芮嘴角噙着笑意，一双弯弯的杏眼浮着点点星光，苏辞从她手中接过琉璃碗。
        “我先将奶茶拿出去给吴婶和吴叔他们尝尝味道先。”
        说完，苏锦芮一眨眼便溜出了后厨，用托盘盛着两碗珍珠奶茶来到店前。
        此时已经过了早膳时间，大堂里没有什么人，吴婶吴叔两人都不是闲得下来的，即便大堂已经收拾得很干净了，两人也还在找着活干。
        苏锦芮有些无奈，将托盘放在桌上，招呼道：“婶子、叔，先歇息一会儿，我做了奶茶，你们尝尝给我点意见，看味道合口味不？”
        “锦芮，你刚说这是什么茶？看着有些稀罕。”
        “吴叔，这叫奶茶，甜甜的，我寻思着镇上的千金小姐们应是会喜欢，想着以后都备上做下午茶，可好喝了，您尝尝看。”说着，苏锦芮将琉璃碗递到两人身前。
        “锦芮，这琉璃碗这般珍贵，还是好好收起来，我们随便拿一个瓷碗装便可以了，可别给我们摔坏了。”
        见两人都小心翼翼地端起琉璃碗，生怕给磕着碰着了，苏锦芮忙安抚道：“不碍事的，婶子，奶茶就是要用琉璃碗装看起来才好看，这样赏心悦目的，客人们才会忍不住点单呀。”
        “确实，这看起来精致得很，怕是比贵人家里的都要好看几分。”
        和她一样，吴婶子刚喝一口奶茶便喜欢极了，吴叔也觉得不错，但是对于他来说甜了一些。
        苏锦芮琢磨着再弄两个低糖、中糖的版本，加珍珠也能改为加红豆蜜、芋泥、仙草和布丁，这样可以提供多口味的选择。
        吴婶喝完一碗后还有些意犹未尽，苏锦芮便回到后厨给她多盛一碗，恰好看到苏辞身旁空空如也的碗，杏眸浮现细碎的笑意，苏锦芮顺手帮他也盛了一碗，给吴婶送了过去后，寻了一张矮凳坐在他身旁，两人一起安静地喝奶茶嚼珍珠。
        ……
        做点心的活不是一件省时的事，在喝过奶茶后，苏锦芮还要开始忙活今日的午点，好在吴婶做饭做了几十年，揉面功夫一绝，两人配合着，鲜花饼、蛋黄酥，双皮奶和焦糖布丁很快便做好了，但是牛奶却还剩不少。
        因为今日要做奶茶，所以苏锦芮特地向养牛的农户又多订了一大桶的鲜奶，虽然还剩不少，但是苏锦芮不担心，用多出来的牛奶又做了另一道点心。
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